麵屋零|鄉民激推台中拉麵,道地日本拉麵份量大又好吃,老闆是東池袋大勝軒拉麵老闆的徒弟


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麵屋零|鄉民激推台中拉麵,道地日本醬油拉麵,份量大又好吃,老闆來自東池袋大勝軒弟子

鄉民激推台中拉麵,道地日本拉麵份量大又好吃,老闆是東池袋大勝軒拉麵老闆的徒弟

麵屋零店家資訊

地址:台中市西區向上路一段245巷9號

電話: 04 2301 1312

營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:30(周三公休)

麵屋零|鄉民激推台中拉麵,道地日本拉麵份量大又好吃,老闆是東池袋大勝軒拉麵老闆的徒弟 @猴屁的異想世界

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上次在查台中好吃拉麵,發現很多鄉民推薦這間麵屋零,我是第一次吃,之前也沒聽過,但評價很好讓我很感興趣,聽說要排隊,我們就五點半就衝來,剛好有位子,但一吃完外面都在排隊了,不想排隊真的要趁剛開店的時候來。

麵屋零位在西區向上路一段巷弄裡,其實離七麵鳥也算滿近,好吃的拉麵怎麼都在這一區啦,聽說逢甲也有一間厲害的,找時間再去吃。

麵屋零低消&限定菜單

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一進門就看到小黑板有今日晚上限定的餐,是奶油玉米味噌拉麵,既然是限定的當然要點來吃看看。低消一人一碗麵,小朋友不限制,人到齊才能點餐入座歐。

麵屋零環境

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本來以為只有櫃台這幾個位子ˋ,大概可以坐4~5人,後來發現後面還有一區座位。

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這一區大概可以坐16個人左右,環境還算不錯,每桌上都有一壺冰水,他的拉麵有辣冰水差點整壺喝完。

麵屋零菜單

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菜單在這,這間也有時尚玩家報導歐,基本上這間以味噌、醬油拉麵為基底,比較不是豚骨那種,我平常比較愛吃豚骨,每次有豚骨絕對不會點醬油或味噌底,這間味噌湯底跟有囍拉麵一樣好吃。

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點餐也是自助投幣式,如果要辣味噌口味的話+10元,建議一開始點粗麵,因為後面可以免費續細麵,且我覺得粗麵比較好吃,一開始吃粗麵加麵在吃細麵,雙重享受。

免費加麵

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拉麵裡面都有叉燒跟蛋,要加細麵或是清湯都免費,可以吃很飽。

濃厚特盛叉燒麵$300

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我點濃厚特盛叉燒麵,一整圈的叉燒看起來就很過癮,一共10片左右,且都滿厚的歐,然後滿滿的蔥花真的很讚,還有糖心蛋也好吃。

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但這間的叉燒沒有到超級軟嫩,但也算好吃的叉燒,有幾塊有稍微比較柴一些,建議泡一下底下的湯汁吸收一下味噌湯底更好吃。

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我的是辣味噌,真的頗辣的,這間的辣味噌是加辣椒,有囍拉麵是加辣肉味噌,相較之下我其實比較喜歡有囍的,但這間的辣度比較驚人,吃得頗過癮。

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粗麵很Q很好吃,份量也很多,吃完不夠可以在加細麵,這間我看幾乎都男生來吃,應該是可以吃很飽口味也很棒。

奶油玉米味噌叉燒拉麵$290(限定)

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今日限定的奶油玉米味噌叉燒拉麵感覺超適合小朋友的,那一坨奶油莫名讓我想到飛機餅乾,這碗湯頭也不錯,是不辣的味噌,加入奶油後口味更棒,然後這晚也是有滿滿的蔥花也有蛋跟筍子,整體都滿不錯的。

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原本看表面以為叉燒很少,結果往下一撈其實滿多的欸,這碗的叉燒有比較多肥肉的部份吃起來比較軟嫩剛好,湯頭也很好喝。

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一口麵一口湯配一口肉,其實一般女生吃完這碗就飽了,因為粗麵其實也給很多呢,雖然我們都有續麵。

炸雞塊(大)$100

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這是炸雞,點完拉麵後發現忘了點炸雞又去加點,想吃看看,他炸雞也頗好吃,簡單加點胡椒鹽就很讚,肉也滿軟的,記得趁熱吃。

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我們把粗麵都吃完又加麵,加的麵也是滿滿一整碗,且我們吃完之後肉都還有很多,在加麵後又是一碗新的拉麵。上面可以看到辣椒,底部也超多,我這碗味噌辣味拉麵真的很辣。

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我每次都覺得加麵後湯頭變淡,但這次加麵後我覺得超剛好,剛好減低一點辣度,且這樣攪拌一下味道也還是很夠,他的細麵也是Q的也很好吃呢,兩種都不錯,但還是建議一開始先點粗麵歐。然後不得不說我的這碗特盛的肉真的很多,尤其泡過味噌湯底後更加好吃。

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麵屋 零成立於2017年2月,老闆與妻子皆為日本人,因為日本311地震時,台灣伸出援手,對台灣有股情感,故離開日本來到台灣開間拉麵店,分享好吃的拉麵。

麵屋 零的老闆是東池袋大勝軒拉麵老闆的徒弟,學習烹煮拉麵的精華,堅持手工製作、自行熬煮湯底,手作叉燒、糖心蛋、筍片,餐點均採現點現做的美味,口味濃郁、厚重的道地日式拉麵店,也把日本拉麵的職人精神帶來台灣。(文字來自麵屋零官網介紹)

麵屋零拉麵菜單

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