在地人推薦台中必吃火鍋，隱藏在電子街內超夯沙茶火鍋，被譽為台中三大沙茶火鍋之一的台灣陳沙茶火鍋。生意超好，30幾年老店老闆超幽默。
台灣陳沙茶火鍋店家資訊
地址：台中市中區台灣大道一段81巷23號
電話： 04 2227 1304
營業時間：16:30–22:30(周一公休)
這間神秘的火鍋店位在台中第一廣場旁電子街裡面，也太太太隱密了吧，在繼光街附近的沙茶火鍋，但這個老字號長輩們都知道，我阿嬤以前在第一廣場這邊開布店，家裡長輩都吃過就我沒吃過，走進來的時候還有點懷疑是否走錯，結果再往裡面走看到滿滿人潮就知道沒錯了就是這家。
這間台灣陳沙茶火鍋，被譽為台中三大沙茶火鍋之一，另外兩間好像是汕頭牛肉劉沙茶火鍋跟吉生沙茶火鍋，不確定有沒記錯，但我竟然三間都沒吃過真的太弱了，台北好友小可來台中說要去吃，我剛好有機會朝聖一下這家厲害的沙茶火鍋。真的假台中人欸還要外地人帶路好鬧。
門口貼了好多媒體報導、藝人來吃過，吳宗憲、SANDY、伍佰、阮經天等通通來吃過，還有演康熙皇帝的張國立也來吃過滿厲害的。
台灣陳沙茶火鍋環境
生意超級好內用座位都客滿，外面高高掛著紅布條感謝食尚玩家來報導，生意真的已經夠好了，很怕之後來都要大排隊，但天氣太熱我們不想坐外面，就想說不趕時間等一下沒關係，結果快一小時，老闆很貼心，一直來關切我們要不要先開鍋坐外面，怕我們等太久，等有位子再換，我們說沒關係可以等，老闆還很幽默說我去趕裡面的出來。
椅面有冷氣真的好涼，很喜歡圓桌吃火鍋感覺很溫馨，結果風有點太強火鍋滾得有點慢，店家還拿蓋子給我們蓋快速加熱好好笑。
等待火鍋煮熟的時候，一個很幽默疑似老闆的員工一直來跟我們聊天，在玩猜謎遊戲，一直問我們鈔票上面是什麼山，感覺上了一堂地理課，還有50元硬幣是什麼山猜對有加菜，腦袋閃過一個藍山（台語）送一盤金針菇，笑死。
來幫大家筆記一下，下次遇到老闆看答對有沒有加菜
2000元上的圖案南湖大山
1000元上的圖案是玉山
100元上的圖案是孫中山
50元是藍山
1元上面是梅山
然後還有一題，猜猜阿嬤幾歲了，老闆說相差5歲內有加菜，答案是84歲，真的很鬧欸
台灣陳沙茶火鍋菜單
菜單在這，如果不知道怎麼點可以看有打星號地當參考，然後我有先做功課人家說陳沙茶三寶必點，所以我們就點了陳沙茶三寶、兩盤肉、蛤蠣、一些菜盤，宜蘭酸菜肉也很特別，記得點一下。
台灣陳沙茶火鍋醬料(沙茶超好吃)
沙茶醬自己裝，這家沙茶真的好好吃，不愧是台中三大名店之一，蔥花、蒜泥、沙茶，然後一定要加糖，加糖超讚。
很快地就上了滿滿一桌，等不及要開動啦，基本鍋底180元，有附一盤青菜唷，左邊那個大白菜就是附的，我們一開始不知道有再另外點一盤白菜。
火鍋料下下下~全部丟下去滾，等了一小時本來不餓都餓了，因為等待的時候還滿香的。
蛤蠣$90
蛤蠣一大盤才90元很便宜欸，重點很新鮮，開了立刻吃超鮮的，且湯頭還會更鮮甜，一定要點一下。
黃金豆皮$90
比臉大豆皮也一定要點，光在門口排隊等待的時候，看到超級大豆皮就覺得看起來超好吃，喜歡吃酥脆的就不要泡太久，吸附湯汁的豆皮也很讚呢。豆皮+沙茶絕配。
綜合火鍋料$100
小可一開始以為綜合火鍋料是綜合菜盤，結果真的是火鍋料啦，有龍蝦沙拉丸、西北麻糬燒、蟹肉棒等。有我愛的龍蝦沙拉丸給過~
宜蘭酸菜肉$180
宜蘭酸菜肉真的好特別，是豬肉+酸菜+紅蘿蔔，聽說是宜蘭的家常菜，老闆好像也是宜蘭人，說姓陳的免費、住宜蘭的免費，我們這桌有宜蘭人又有姓陳的，但不是真的免費，因為同桌其他人要錢啦，老闆來亂的嗎，挺幽默的。
霜降牛肉$280
我們幾乎都看星號在點，霜降牛肉有星號，來一盤吃吃，油花還不錯，半肥肉半獸肉滿軟嫩的，分量算不少，但下次想點里肌牛肉好像很多人點。
安格斯黑牛$360
安格斯黑牛肉質也很不錯，份量有稍微少一點，但牛肉真的滿軟嫩，油花分布均勻，涮個幾秒就可以吃囉。
手工燕丸$100
手工燕丸也是沙茶陳三寶之一，我熱人也滿愛吃燕丸，滿多汁的，三寶都很可以，一併點起來。
看到很多人在這邊拍照，老闆說去那個今年好運輪到我旁邊拍照，就會有好運，難怪大家都在這邊拍好拍滿，一開始想說大家在拍門幹嘛，門很特別嗎笑死
牆上滿滿的藝人合照，吳宗憲、康熙皇帝、林美秀、伍佰、納豆等，有機會來台中一定要吃看看，老闆問我哪裡人，我說台中人，他還說等了你30年才來吃，很驚訝一副不可置信，台中人沒吃過弱弱的，朝聖完成，分享給大家。
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