【新竹美食】新竹必吃海瑞摃丸!炊粉、肉圓、貢丸都好好吃!現在還有推出貢丸DIY活動,自己親手做貢丸超有趣!(近新竹大遠百)(新竹貢丸推薦、新竹伴手禮推薦)

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新竹必吃海瑞摃丸!炊粉、肉圓、貢丸都好好吃!現在還有推出貢丸DIY活動,自己親手做貢丸超有趣!

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新竹最有名的貢丸店應該就屬海瑞摃丸了,每次去新竹城隍廟附近都會看到大大的海瑞摃丸招牌

平常都是直接買外帶的伴手禮回去,這次來新竹體驗一下親手做貢丸,自己DIY,目前只有總店有這活動歐

海瑞摃丸的新竹總店位在新竹大遠百附近西門街上,除了有賣各式各樣新竹伴手禮之外現場也有美食可以吃

從火車站到總店走路約10幾分鐘,不過大遠百有接駁車5分鐘內就到,交通很方便





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這是瑞摃丸新竹總店的門市,裡面是有座位的歐,新竹貢丸DIY也是在這邊體驗

來這邊買名產的好處就是可以先點來吃看看喜歡再買,且種類夠多可以一次買齊貢丸、炊粉、肉圓等名產

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很少看到賣名產的門市現場還有熟食可以吃,天天都會有歐

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現場的菜單在這邊啦,有賣紅槽肉圓、還有各式貢丸,另有賣炊粉,沒有在價目表上的

話不多說從台北來到這邊也都餓了,先來品嘗一下道地的新竹美食吧

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來新竹一定要吃炊粉配貢丸阿,肉圓好像是很多地方的名產,不過每個地方的肉圓吃起來都略有不同呢

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得不說他們的炊粉真的好好吃,搭配那個香濃入味的肉燥真的是一絕,很少對炊粉感到驚艷

炊粉吃起來還有些彈性,部會完全軟爛,是有嚼勁的炊粉,肉燥鹹香搭配炊粉真的超對味

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新竹紅槽肉圓感覺外皮還滿Q彈,搭配瘦肉跟獨門醬汁整體感很不錯





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貢丸要知道好不好吃就是要吃原味的,什麼都沒添加的原味貢丸一吃就知道這間貢丸好不好吃

海瑞摃丸真的好扎實,十分有嚼勁的貢丸,等等就來揭開貢丸如此Q彈的秘密,一起跟猴屁一起DIY貢丸吧

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今天重頭戲來了,這個新竹貢丸DIY的活動有吸引到我,第一價格實在,第二做好的貢丸可以帶回去

一次貢丸DIY只要245元,有導覽+店家示範DIY+來賓DIY(半斤肉漿)+貢丸湯一碗

我覺得這個活動滿有意義的,大家都知道吃貢丸卻不知道貢丸怎麼生成的,我其實也是今天才知道

個人覺得是一個闔家光臨的活動,適合親子、朋友、連情侶都可以一起來體驗很有趣

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一進門就會看到左手邊那個早期做貢丸第一代的機器,還有純手工打造貢丸的時期用的木槌跟木桌子

店家會稍微介紹一下貢丸的由來還有早期的歷史,早期貢丸是用你眼前看的的槌子搥出來的好神奇阿

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中間會簡單導覽一些新竹的歷史典故,新竹又名『竹塹城』,是清朝時期建設的城池

該城池現在位於新竹市中心,是中華民國文化部所指定的國定古蹟,有來新竹也可以看一下唷

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話不多說來開始DIY貢丸囉,店家拿出來一個很重的木槌跟一整塊的豬肉就要開始了

一開始有點疑惑要這樣敲到變成貢丸也太辛苦了吧,不過早期的確是這樣做出貢丸的耶

且我今天才知道貢丸為什麼叫貢丸,大家都會吃貢丸卻不知道這名字的由來

原來貢丸就是因為早期製作貢丸就是這樣一直敲打肉的聲響非常大,敲打聲『摃摃摃』的饗,因此取其名

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店家示範完之後就換我們上場囉,店家都會準備簡單的圍裙避免敲打過程中弄髒衣服還滿貼心的

且看師傅敲的好像很輕鬆,就是打肉嘛,結果我一拿到槌子天阿還滿重的欸,這個打完應該手臂都壯了XD

不過對男生來講還算滿輕鬆的,要把它打到變成泥狀,才能夠做貢丸歐

是說這個活動可以心情不好的時候大推,可以把那團肉想成自己討厭的人討厭的事煩人的壓力,

打一打超舒壓的,打完貢丸整個神清氣爽的,真的很有趣





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變成泥狀之後,接下來就是手上功夫要厲害了,看師傅示範的時候隨便一捏就是好圓好圓的貢丸

我怎麼捏都四不像的,又小又不圓超好笑的,果然經驗還是很重要的,其實跟手的大小也有關

女生手比較小捏出來的貢丸真的很難很大顆,旁邊要準備大約80度C的水,不能太燙歐

馬上捏好一個就讓他下鍋,可以用湯匙輔助,會比較好做,抓一團肉從食指跟大拇指間擠出貢丸真的好療鬱

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剛下鍋的貢丸是粉紅色的沉在水裡,等變熟之後就會變偏白灰色浮上來就是熟了可以吃了

剛剛講的為什麼貢丸會這麼Q彈的祕密其實就是原料完全就是扎實的豬肉什麼都沒有額外添加

煮出來的丸都可以拿來打兵乓球了,超Q彈,今天也算完整的知道丸的製作過程

不過現在多半都用機器取代人力了,因為這實在太太太耗人力了,突然覺得早期的丸好珍貴,顆顆皆辛苦阿

這個貢丸DIY活動只是一種傳承的意義,讓現在的人們也知道早期貢丸如何製作,我覺得滿有意義的

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店內有十分多的伴手禮,且包裝都很不錯,尤其是這個天燈貢丸禮盒還有手打貢丸棒棒禮盒

今天親手打過貢丸之後突然覺得這個棒狀貢丸造型禮盒好有意義,很像我剛拿槌子的感覺

還有天燈造型禮盒覺得很特別很有特色,能把貢丸跟天燈結合也滿有創意的,送禮也體面

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另外有一般傳統包裝禮盒,只要任選三包貢丸就可以免費包裝,三包就能變禮盒便宜又實在又大方

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冰箱內有各式各樣的貢丸,我今天還真大開眼界,墨魚貢丸已經不稀奇,竟然有枸杞當歸貢丸

還有椒麻貢丸(辣味),還有福菜貢丸聽說吃起來會有點像梅干扣肉,還有鮮蝦貢丸等,感覺都好特別阿

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其他還有各式包裝炊粉禮盒、也有賣粽子、肉圓等,東西真的很多,伴手禮一次買齊超方便

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海瑞摃丸也得過不少獎項,也有很多媒體報導,知名度應該不用多說了,附上價目表給大家參考囉

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  地址:新竹市北區西門街98號

  電話:03-5261115

營業時間:08:00–21:30

官方網站:http://shopping.hairei.com.tw/

(此篇文章為海瑞摃丸邀約)

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2 thoughts on “【新竹美食】新竹必吃海瑞摃丸!炊粉、肉圓、貢丸都好好吃!現在還有推出貢丸DIY活動,自己親手做貢丸超有趣!(近新竹大遠百)(新竹貢丸推薦、新竹伴手禮推薦)”

  1. 我看到都覺得手廢了XDD
    我還以爲是牛肉做的,那時去臺灣就沒點來吃
    原來是豬肉呀
    版主回覆:(10/14/2016 05:12:11 AM)
    哈哈哈好可惜,貢丸好吃呢
    我覺得打貢丸真的滿有趣~~男生可以練肌肉(誤)

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