【銀山燒肉】台中燒肉吃到飽推薦，高質感日式燒肉，日本A5和牛吃到飽只要1380元！

台中燒肉真的越來越厲害啦！這次來到西區的《銀山燒肉》，主打 日本A5和牛、澳洲和牛、海鮮通通吃到飽，價位從1380元起，最高到2680元都有不同等級的肉品可以選擇。餐廳環境走日式高質感風格，座位舒適又寬敞，很適合家庭聚餐或朋友聚會，對於愛吃燒肉的人來說，真的是天堂啊。

銀山燒肉 在哪裡？

地址：台中市西區華美街416號
電話：04 2326 9935
營業時間：12:00–22:00

《銀山燒肉》位在西區華美街，外觀有濃濃的日式建築風格，木質裝潢搭配掛布門簾，彷彿走進日本居酒屋。雖然餐廳旁邊就有停車格，但幾乎都客滿，附近停車場也全滿，不太建議開車來很難停，我們後來提到裕毛屋那邊，一小時200元歐。

銀山燒肉 環境

《銀山燒肉》餐廳內部裝潢以 木質調＋日式元素為主，空間寬敞明亮。除了基本的四人座與包廂式卡座之外，還有和風塌塌米的包廂用餐區，氛圍超有質感。

不只環境好，桌邊的烤爐乾淨整齊，調味料也準備齊全，服務人員態度親切，還會隨時來幫忙換烤網。

銀山燒肉 菜單

《銀山燒肉》菜單在這，這裡採用吃到飽方式，有四種價位可選：

• 侍 $999+10% (周一到周四供應)

• 粹 $1,380+10%

• 徹 $1,880+10%

• 最上 $2,680+10%

不同價位能吃到的品項不一樣，像是基本價位就能享用到日本A5和牛（部分部位）、海鮮、雞豬羊、熱食、甜點等。如果選擇更高價位，能吃到更多高級食材。

銀山燒肉 1380價位推薦

我們這次點的是《銀山燒肉》 1380元方案，老實說已經非常澎湃！肉品選項豐富，海鮮表現也很不錯。

但就是感覺吃起來不錯，但好像沒有太多記憶點，價位還是有點偏高，和牛只有兩款，但生魚片很好吃。

銀山燒肉 推薦必吃

肉品九宮格

《銀山燒肉》一開始會先隨機上一盤肉品九宮格，會依照你的價位去配肉，感覺這一盤吃起來都還不錯，應該就是1380價位的那幾種肉。

銀山火鍋、蛤蠣

《銀山燒肉》可以選火鍋或壽喜燒擇一，我們選火鍋，湯頭還不錯，拿來煮蛤蠣煮海鮮煮菜都超適合。

生魚片

《銀山燒肉》生魚片有兩款，鮭魚跟海鱺，份量給得很大方，尤其鮭魚油脂豐厚，切的超厚，吃起來超爽。

銀山醉蝦

醉蝦很好吃，個頭不小，肉質彈牙鮮甜。我們點了兩次。

日本A5和牛 雪花牛

日本A5和牛雪花牛是今天最好吃的肉品，油花細緻分布均勻，烤到表面微焦最剛好，軟嫩到入口即化。

日本A5和牛 赤身

日本A5和牛赤身，肉質比較有咬勁，肉香濃郁不油膩，適合喜歡原汁原味的肉控。

頂級蔥鹽牛舌

之前看評論都說《銀山燒肉》肉品還好，但牛舌很好吃，真的還不錯，切得厚薄適中，口感脆彈，加上蔥鹽超解膩。

熟成無骨肩小排、熟成卡魯比、和牛漢堡排、伊比利豬梅花

這是《銀山燒肉》平日999元價位就有的肉品，肉質不錯算中規中矩，伊比利豬梅花比牛肉好吃，但平日沒有生魚片、和牛、扇貝、炸牡蠣感覺999還是偏貴。

日本扇貝、天使紅蝦、清酒鮮蚵

《銀山燒肉》日本扇貝新鮮肥美，烤到微微焦香超好吃。天使紅蝦烤完不太好剝殼，還是吃醉蝦比較讚。鮮蚵也算肥美，但煮完稍微有點縮水。

烤圓鱈、酥炸牡蠣

《銀山燒肉》這兩道表現都很棒，也是1380價位以上才有，牡蠣超級大顆外皮酥脆不油膩，一口咬下去牡蠣爆汁鮮甜，烤圓鱈肉質細緻帶點油脂，外層烤得金黃微焦，撒點胡椒鹽就超下飯。

A5和牛紅酒咖哩

A5和牛紅酒咖哩飯超級優秀，真的超軟嫩好吃，一碗都覺得不夠，很想跟她說我要咖哩飯不要飯，想吃她的牛肉。肉塊燉得很軟嫩，咖哩香氣濃郁，配白飯超下飯。

起司脆薯

我衝動點了起司脆薯，如果人多一起吃可以，只有兩個人不建議點，太大盤了，熱騰騰滿好吃，但起司沒有太特別，有點乾但薯條是好吃的。

Google評論送A5和牛牛排

這個是當時《銀山燒肉》Google評論活動送的，1880價位才有的A5和牛牛排，這塊真的是今天最好吃，油花漂亮油脂豐富，真的好嫩好香，害我下次想吃看看1880價位了。

巴斯克乳酪蛋糕

結尾來個巴斯克乳酪蛋糕完美，蛋糕十分綿密濃郁，奶香滿滿，超級好吃，提拉米蘇比較普通可以PASS。

冰淇淋

最後還有日本LOTTE冰淇淋自助吧，可以無限享用，但我是沒有吃太飽了！

手搖飲料無限暢飲

最後《銀山燒肉》的手搖飲料還不錯喝，奶茶系列都滿好喝，最後離開前還可以帶一杯回家喝，滿貼心的。

結語

《銀山燒肉》不論是環境還是食材品質都相當優秀，價位合理又能享受頂級肉品，難怪用餐時間人潮滿滿。第一次來的朋友可以先從 1380元方案開始，就能吃到日本A5和牛和多種海鮮，如果想省錢一點又想吃看看，建議平日周一到周四吃就有999元價位歐！

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