今天要來分享一家在台中水湳超狂的烤鴨店《鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨》。這家我觀望好久了，那閃閃發亮的鴨皮真的太欠吃，馬上買看看！主打的是港式脆皮櫻桃鴨，不但口味多，還有超特別的避風塘鹹酥口味。重點是，他們家的鴨肉真的鮮嫩不乾柴，愛吃烤鴨的朋友絕對不能錯過這篇！
鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨 在哪裡？
地址：臺中市北屯區經貿一路39號
電話： 0976 089 572
營業時間：11:00–19:30
這間《鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨》位在北屯區經貿一路39號，位置就在大馬路轉角處，藍色大招牌配上一隻戴墨鏡的酷鴨鴨，超級醒目，遠遠就能看到它，完全不用擔心找不到。店面外觀非常有港式復古風，帶點日式屋簷設計，整體看起來乾淨明亮。
《鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨》最吸引人的就是那個大大的透明櫥窗，可以看到師傅專業地在片鴨，廚房內部看起來也很整潔，讓人買得很安心。
這家生意真的很好，建議大家一定要先打電話預訂！現場看師傅的手完全沒停過，一直切、一直炒。如果是臨時跑去，可能要等個半小時以上是常有的事。看那透明櫥窗掛滿整排油亮亮的烤鴨，香味一直飄出來，排隊等待的時間真的超煎熬啊！
鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨 菜單
《鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨》菜單在這，選擇超多樣化：
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半鴨兩吃： $430
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全鴨兩吃： $780
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全鴨三吃： $850（這最划算！）
除了基本的片鴨、醬爆，還可以加價換成宮保或避風塘鹹酥。另外，還有鴨架白菜老火湯、廣式鴨肉下水粥可以加購，真的可以吃超飽！
鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨 推薦必吃
片皮鴨（附麵皮、蔥段、甜麵醬）
這就是《鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨》經典中的經典！櫻桃鴨的皮烤到金黃酥脆，油脂豐富但不膩口。把肉夾進軟Q的麵皮，抹上濃郁的甜麵醬，再放上蔥段跟小黃瓜，咬下去那個層次感，真的太幸福了！
醬爆鴨架（加炒高麗菜）
這道真的超下飯！醬汁鹹香帶點甜感，強烈建議加點高麗菜一起炒，吸滿鴨油跟醬汁的味道，不管是配飯還是當下酒菜都完美。
避風塘鹹酥鴨
這是我最驚艷的一道！鴨架炸到酥脆，拌入大量的蒜酥，吃起來酥脆鹹香，超級涮嘴，一塊接一塊根本停不下來，一定要試試看。
廣式鴨肉下水粥
沒想到烤鴨店的粥也這麼強！粥底熬得很綿密，每一口都能吃到鮮甜，當作結尾暖胃剛剛好。
結語
總結來說，《鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨》的烤鴨CP值很高，尤其是全鴨三吃真的可以吃得很豐富。無論是片鴨的脆度，還是創意口味的鴨架，都表現得很亮眼。記得去之前先打電話，才不會現場等到餓扁喔！
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