嵐山炸牛排|台中超人氣日本炸牛排,Google評論7千多則高達4.6分,生菜、味噌湯、白飯吃到飽!


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嵐山炸牛排|台中超人氣日本炸牛排,Google評論7千多則高達4.6分,生菜、味噌湯、白飯吃到飽! @猴屁的異想世界

台中超人氣日本炸牛排,Google評論7千多則高達4.6分,生菜、味噌湯、白飯吃到飽!

嵐山熟成牛かつ專売-台中西屯青海店

地址:台中市西屯區福科二路95號

電話:04 2700 3777

營業時間:11:30–14:00, 17:00–20:30

線上訂位: 嵐山熟成炸牛排專賣訂位

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這間收在我口袋名單已久,一直很想來吃看看嵐山炸牛排,還記得之前去日本排隊吃炸牛排排了兩個小時才吃到,那美味到現在還印象深刻,但在台灣一直沒找到類似好吃的炸牛排,這間我覺得有日本的水準,可以吃看看。

嵐山炸牛排西屯青海店位在西屯區福科二路上,在青海路二段跟福科二路交界處,附近有不少停車格,還算好停車。

嵐山炸牛排環境

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環境我覺得很不錯,滿日式風的,雖然跟日本不太一樣,但整體的燈光暖色調讓人覺得很舒服。

嵐山炸牛排菜單

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嵐山炸牛排菜單在這,有炸牛排、丼飯、甜點等,也有套餐的組合,餐點都是以定食方式出餐,有白飯、蛋、味噌湯、高麗菜絲。其中白飯、味噌湯、高麗菜絲都是無限供應的歐。

這間生意很好,想吃要記得先訂位,不然現場可能要排隊歐。台中有五間分店,有大里店、南屯店、西區店、西屯店、北屯店。

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桌上已經有先放了炸牛排需要用的烤盤,點炸牛排就會需要用,然後旁邊有漏斗,是說炸牛排放上去漏斗滴完就好了,但我覺得漏斗滴完就太熟了,參考用就好,個人覺得熟度隨個人喜好,自己斟酌。

然後日本的烤盤是陶瓷的整體很一致,台灣用鐵盤還是稍微少了點FU,如果連烤盤都是陶瓷的還原度就很高了,小小的美中不足。

炸霜降羽下肉$360

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羽下肉的牛排比較軟嫩,我跟爸爸都點這個,想說長輩牙齒比較不好可以吃軟一點的肉,基本上敢吃三分熟五分熟牛排的,要直接這樣吃也可以了,但還是建議可以烤一下再吃,熱熱的也比較好吃。

套餐基本上就是照片那樣,一份炸牛排主食,味噌湯、白飯、高麗菜絲、溫泉蛋,然後三個醬料,如果不敢吃溫泉蛋,可以跟店家說換成糖心蛋歐。

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這炸牛排顏色真的太美了,看起來就好好吃阿,主打熟成炸牛排,真的很不錯。

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我一開始用店家介紹的漏斗滴完就能吃,個人覺得稍微太熟,且我沒等到他滴完就已經很熟了,但不敢吃太生的牛肉這樣也是滿剛好,熟度自己控制。

炸牛排六種吃法

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旁邊牌子有介紹炸牛排六種吃法,炸牛排除了附了三個醬料,胡麻醬、薄鹽醬油、蘋果咖哩,也可以沾半熟蛋,或是炸牛排旁邊有哇沙咪,也可以搭配著吃。桌子旁邊也有海鹽跟七味粉,吃法真的很多樣化。

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醬料盤依序是薄鹽醬油、胡麻醬、蘋果咖哩,胡麻醬沒在介紹內,但我個人最愛胡麻醬,真的太好吃。

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牛排沾胡麻醬會上癮,微甜微鹹的口感超開胃的,醬料不夠也可以在跟店家要。

極品唐揚雞丼飯定食$260

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我媽不愛吃牛肉,給他點了這個唐揚雞,這唐揚雞也很壯觀耶,超多肉又很大塊,變成唐揚雞肉肉山了,一樣有附味噌湯、高麗菜絲,然後有一顆糖心蛋在肉肉堆裡面,另外還有附一盤小菜,有泡菜可以續一次歐。

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唐揚雞外皮酥脆雞肉軟嫩,大約有六大塊,把唐揚雞拿起來看到裡面的蛋莫名覺得很可愛,這個套餐只要260元我覺得滿超值的。

炸極上肩牛小排$360

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另一個炸牛排是極上肩牛小排,肉會比較有咬勁,其實我覺得也是算軟嫩,兩種炸牛排都很不錯。

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這款牛排因為有筋會比較有咬勁,年輕人應該比較適合,但其實我覺得剛上桌的熟度基本上都可以直接吃了,我們點炸牛排一般份量,其實肉不多,下次想要點一下男子漢份量,不然太好吃一下就吃完了。

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這個鐵盤服務員會一直過來更換,大概烤個幾片就會需要更換,因為底下會有焦黑,服務生滿積極換烤盤很不錯,但換烤盤時要小心被油噴到,我媽就不小心被噴到,還好店員反應很快趕快拿冰塊給我媽冰敷。

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我只有稍微烤一下就吃了,搭配蘋果咖哩醬也滿不錯的,不同的感覺,但咖哩醬比較濃郁會蓋過牛肉本身的味道,還是覺得沾醬油或胡麻醬比較搭。

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然後上次我姊說吃炸牛排沒吃飽,我就想說奇怪,湯讓你喝到飽,白飯也可以續、生菜也可以續,怎麼還吃不飽,原來是因為他牛排太快吃完沒東西配了,所以也不想加白飯,因為他重點在吃牛排啦,難怪沒吃飽。

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基本上男生吃個兩碗飯、兩碗湯、兩份生菜就差不多會飽了,只是不是吃肉吃到飽,是吃飯喝湯吃菜飽的哈,但不得不說半熟蛋加入白飯中真的超下飯超好吃的,個人很喜歡這間,分享給大家。

打卡送甜點

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