台中這家《阿坤麵》真的不是開玩笑，人潮完全爆滿！一到用餐時間整排人站著等，完全就是在地人從小吃到大的那種老店。最厲害的是連續入選米其林好幾年，2020 一路到 2025 都沒斷過，超狂！他們家的乾麵超特別，整個是紅通通醬汁＋肉燥的邪惡組合，再配上一碗豬血湯或水晶餃湯，就是最經典的台中味。
阿坤麵 在哪裡？
地址：臺中市中區平等街142號
電話： 0955 923 877
營業時間：早上 6:30 ～ 中午售完為止（平日每週三、四固定公休）
這間《阿坤麵》就在台中市中區光復國小附近，門口一個大大的黃色看板寫著阿坤麵。老店沒有華麗裝潢，但位置好找，看到排隊人潮就知道到了。牆上貼著米其林推薦的年份，2020～2025 全部都有，超猛！
阿坤麵 排隊人潮
《阿坤麵》就是那種傳統台式小吃店，老闆煮麵永遠手沒停過，店內滿滿的醬料罐、紅色椅子、簡單桌椅，充滿濃濃台味。重點是排隊人潮也沒停過，點好餐要趕快找位子，不過外帶的人也很多。
阿坤麵 環境
《阿坤麵》外面騎樓座位坐滿、店內也滿滿客人，中午尖峰時間絕對需要排一下。內用的節奏很快，翻桌率高，所以不用等太久就有位子。
阿坤麵 菜單
《阿坤麵》菜單在這，價格超親民，難怪天天爆滿。乾麵小的45元，雖然有漲價，但還是很便宜，重點是小碗就超大碗，女生會很飽。
阿坤麵 推薦必吃
乾麵(小)$45
《阿坤麵》最有名的就是乾麵！特製紅醬＋肉燥＋豆芽，就是這家店最招牌的味道。醬汁偏甜鹹，喜歡吃辣可以再另外加甜辣醬，桌上都有放東泉，一定要加好加滿。
肉燥滿香但我覺得少了一點，幾乎整碗都是麵，麵條是偏細的黃油麵，吸附醬汁非常過癮。攪拌後整碗紅通通超療癒，吃起來非常順口，會不小心秒殺。
水晶餃湯$40
《阿坤麵》水晶餃湯也不遑多讓，水晶餃皮超Q，咬開裡面是肉餡，很有嚼勁。湯頭香氣十足，配著乾麵一起吃最剛好。完全是阿坤麵的黃金配角。
豬血湯 $30
這碗真的值得為它專程跑一趟！豬血切超大塊，重點分量給超多，軟嫩又不會粉粉的，一撈起來直接一大塊超滿足。湯頭喝起來很順。
綜合湯 $50
綜合湯可以一次喝到五種料，CP值超高。這天剛好豆腐賣完了，所以是用另外四個組成，裡面有貢丸、福州丸、豬血、水晶餃，這樣一大碗才50元真的有夠划算，下次還要點。
結語
《阿坤麵》真的名不虛傳，不只米其林推薦多年，在地人也超挺，我爸說她從小吃到大，還認識第一代的阿公，現在味道稍微有點變，但還是算好吃。乾麵獨特的香氣非常耐吃，再配上一碗大塊豬血湯，就是最道地的台中味。如果你是乾麵控或台式小吃愛好者，這家一定要收進口袋名單。
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