說到來台北車站一定要買的伴手禮，很多人第一個想到的就是 《Uncle Tetsu徹思叔叔的起司蛋糕》！這間我從學生時期吃到現在，來自日本九州福岡的人氣甜點品牌，在台灣一開幕就掀起排隊熱潮，最經典的就是他們家的原味起司蛋糕，鬆軟綿密又入口即化，價格也算親民，是超多人旅行、返鄉必買的甜點之一。
Uncle Tetsu徹思叔叔 在哪裡？
📍 地址：台北市北平西路3號1樓 (台北車站大廳)
📞 電話：02-23831221
⏰ 營業時間：10:00–22:00
《Uncle Tetsu徹思叔叔的起司蛋糕》北車本店就位於台北車站大廳，非常顯眼，從北二門或南二門進出就能看到。因為位置就在交通樞紐，無論是搭高鐵、台鐵還是捷運，都能輕鬆買到，非常方便當伴手禮帶回家。
Uncle Tetsu徹思叔叔 價錢
《Uncle Tetsu徹思叔叔的起司蛋糕》價錢
原味起司蛋糕（6吋） 249元/個
巧克力起司蛋糕（6吋） 249元/個
如有排隊情況，每人限購一盒。
Uncle Tetsu徹思叔叔 現場製作蛋糕
來到《Uncle Tetsu徹思叔叔的起司蛋糕》北車本店最吸引人的，就是可以看到師傅 現場製作起司蛋糕！蛋糕還會印上可愛的徹思叔叔Logo，香味瞬間飄滿整個大廳。
現場常常可以看到剛出爐的熱騰騰起司蛋糕，排隊人潮立刻湧上，大家都是衝著剛烤好的蛋糕而來。看著一顆顆金黃色的蛋糕出爐，真的會忍不住想馬上帶一個回家！
Uncle Tetsu徹思叔叔 推薦必買
《Uncle Tetsu徹思叔叔的起司蛋糕》最經典的當然就是 「招牌原味起司蛋糕」，現烤出爐熱呼呼的香氣超誘人，蛋糕體輕盈蓬鬆，一入口就化開，帶有淡淡起司香卻不會太膩，常溫吃鬆軟、冰過再吃會更綿密，每一口都超療癒！難怪能成為台北車站人氣必買。
Uncle Tetsu徹思叔叔 保存方式＆食用建議
《Uncle Tetsu徹思叔叔的起司蛋糕》因為沒有添加防腐劑，建議 當天現吃口感最佳。如果當天吃不完，可以依照以下方式保存：
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常溫保存：可放置約 6–8 小時，適合馬上要帶去和朋友分享。
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冷藏保存：需放入密封盒中冷藏，建議 2–3 天內食用完畢，口感會更緊實綿密。
💡 小提醒：剛出爐熱呼呼時是鬆軟入口即化的口感，冰過再吃則會更綿密札實，不同吃法各有風味，兩種都很推薦試試！
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關於猴屁
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