最近勤美商圈又多了一間超夯韓式料理，就是這家《南道湯飯》（남도국밥）！主打韓國經典豬肉湯飯，由韓國人經營，主打釜山式與順天式兩種不同風味的湯頭，還有每日限量的手工血腸、韓式白切肉等特色料理，不用飛韓國，在台中也能吃到超有道地感的韓式湯飯。
南道湯飯 在哪裡？
地址：40350 台中市西區公正路116號
電話：無
營業時間：週二、三 17:00-22:00、週四～週日 11:30-14:30、17:00-21:00、每週一公休
從我到訪時就已經開始排隊，可見人氣真的很高，喜歡韓式料理的人推薦收藏起來！
《南道湯飯》位在勤美、公益路商圈附近，附近停車場不少，搭公車或騎車來都很方便。
店內走的是韓式木質溫暖風格，桌椅、燈飾都很有韓國餐館氛圍，空間不算大，但整理得很乾淨。因為目前人氣很高，尖峰時段建議提早到，不然很容易需要排隊。
《南道湯飯》每桌都會附韓式辣醬兩種，包含泡蝦醬及韓式味噌等調味，可以依照自己喜歡的方式調整湯頭風味。
《南道湯飯》桌上也有介紹韓國豬肉湯飯的正統吃法：
先喝一口原味湯頭、再加入蝦醬調整鹹度、搭配韭菜一起吃、豬肉可沾韓式醬料一起享用
我很推薦先喝原味，再慢慢加調味料，真的能喝出湯頭本身的層次。
南道湯飯 推薦必吃
釜山式豬肉湯飯套餐 $380
這碗釜山式豬肉湯飯就是濃郁派代表。有點微辣得口感。
乳白色湯頭是長時間熬煮後自然呈現的色澤，入口香濃卻不油膩，豬肉給得不少，口感軟嫩，搭配韭菜一起吃更有韓國當地的感覺。
建議先喝原味，再依序加入蝦醬、辣椒、韭菜，每一種調味都會讓湯頭有不同層次。
套餐除了主角湯飯之外，還會多附一份小拼盤。
裡面有：韓式白切肉、手工血腸、泡菜血腸
白切肉肥瘦比例剛好，吃起來Q嫩不柴；第一次吃韓式血腸的人也不用擔心，沒有想像中的腥味，口感比較像糯米腸結合肉餡，越吃越香，泡菜版本則多了一點微辣酸香，更有層次。
順天式豬肉湯飯 $320
如果平常比較喜歡清爽型湯頭，很推薦順天式。
雖然外觀看起來沒有釜山式那麼濃白，但喝起來一樣很有厚度，尾韻更清爽耐喝，不容易膩，整碗喝光也沒問題。
小菜吃到飽、白飯
《南道湯飯》白飯另外盛裝一碗，可以自己選擇直接配湯，或倒進湯裡變成韓國人最常吃的湯飯吃法。
附上的泡菜、蘿蔔、蝦醬都可以續，搭配熱騰騰的湯飯真的很過癮。
蝦仁櫛瓜煎餅 $130
這道真的很值得點。櫛瓜煎得外層微酥，裡面還保有水分，搭配整顆蝦仁一起入口，多了鮮甜與Q彈口感，完全不油膩，當開胃菜很加分。
南道湯飯 菜單價格
《南道湯飯》主打韓國道地豬肉湯飯，共有釜山式與順天式兩種湯頭可選，另外還有加入手工血腸的版本，以及一次就能吃到豬肉、血腸與白切肉的超值套餐。除了湯飯之外，也提供蝦仁櫛瓜煎餅、手工南道血腸、韓國泡菜血腸、韓式白切肉等韓式小菜，無論是一個人用餐或多人聚餐都很適合。
心得
這次吃完《南道湯飯》覺得整體完成度真的很高，不論是湯頭、白切肉還是手工血腸，都能感受到滿滿韓國風味。
我自己比較喜歡釜山式豬肉湯飯，濃郁但不膩，非常適合重口味的人；如果平常偏愛清爽系，就推薦選順天式豬肉湯飯。另外蝦仁櫛瓜煎餅也是意外驚喜，份量剛好、價格也不貴，很適合兩個人一起分享。
喜歡韓國料理或想體驗韓國道地豬肉湯飯的人，這間真的可以放進口袋名單。
關於猴屁
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