宜蘭礁溪最狂的排隊美食絕對就是這家《柯氏蔥油餅》啦！每次來礁溪經過這邊，一定都會看到長長的排隊人龍，真的不誇張，不管平假日人都超多。這間從1970年創立到現在，已經是開了超過50年的老店了，來宜蘭沒吃過這間真的不算來過礁溪耶！
柯氏蔥油餅 在哪裡?
地址： 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話：無提供
營業時間：09:00–18:00(周三公休)
這家我真的吃好幾年了，每次來每次排，沒吃過柯氏蔥油餅就等於沒來過礁溪，《柯氏蔥油餅》1970年創立，一直是家喻戶曉的宜蘭礁溪排隊美食，位在礁溪路四段上，礁溪國小正對面，十分醒目
大家也太有耐心了吧，這樣排隊人潮一直沒停過，人也沒減少過，走了一個又來一個，當然我們也要來湊個熱鬧，排隊吧
柯氏蔥油餅 排隊人潮
看看這誇張的排隊人潮，《柯氏蔥油餅》真的是礁溪路上的奇觀。大家都是為了這塊現點現炸的蔥油餅來的。雖然隊伍排很長，但店家的手腳其實蠻快的，看著大家耐心等待的樣子就知道這美味值得等待啦！
柯氏蔥油餅 菜單
《柯氏蔥油餅》菜單非常簡單明瞭，就只有兩種選擇：
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加蛋：50元
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不加蛋：45元 真心建議一定要加蛋，因為那半熟蛋的口感配上蔥油餅才是靈魂所在啊！
這是一個轉角的店面，攤位看起來簡簡單單，但生意好到不行。店員們忙著擀麵糰、炸餅、加蛋，節奏非常快。
柯氏蔥油餅 推薦必吃
柯氏蔥油餅$50(加蛋)
《柯氏蔥油餅》全都是現做的歐，我覺得這家蔥油餅會那麼厲害，這三種醬料應該是大功呈，有基本的蒜味醬油，不辣的招牌醬，還有特製辣椒醬，是採半自助式的，醬料自己加歐，要吃多重口味、要吃辣不吃辣自己決定，加完醬料看起來也太好吃了吧，建議那個招牌醬多加一點，超好吃
《柯氏蔥油餅》的蔥油餅是那種現擀現炸的，餅皮炸得金黃酥脆，咬下去裡面卻很Q彈，口感層次很豐富。最棒的是，醬料是採自助式的，有蒜味醬油、招牌甜辣醬跟鹹辣椒醬三種，想吃什麼口味自己刷，我個人最推甜辣醬加一點點辣，配上炸得熱騰騰、充滿蔥香的餅皮，真的會讓人一口接一口停不下來！
外皮看起來有點厚，但吃起來跟想像中不太一樣，我以為會很油很膩餅皮很厚，沒想到很軟Q又帶點酥酥脆脆很特別的口感，且蔥包的超多啊，我覺得礁溪柯氏蔥油餅真的比羅東那間好吃說，大家都說來礁溪沒吃過柯式蔥油餅就等於沒來過礁溪
結語
雖然《柯氏蔥油餅》總是在排隊，但那種外酥內Q的口感加上噴香的醬料，真的每次來宜蘭都會忍不住想來排一下。如果你剛好來礁溪泡溫泉或旅遊，一定要記得留點胃給這間50年老店唷！
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關於猴屁
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