說到台中北屯的銅板美食，這間《江媽媽水煎包》絕對是名單上的霸主！下午兩點才剛開門，攤位前就自動排起長龍，大家好像不用上班一樣。他們家主打現包現煎，重點是還素食可食，讓這顆水煎包成了老少咸宜的首選。
江媽媽水煎包 在哪裡?
地址：406台中市北屯區四平路13號
電話：0963 259 930
營業時間：14:00–18:00（週六、日公休）
這間《江媽媽水煎包》就開在北屯區四平路上，就在Balance飲料店隔壁，紅底黃字的招牌超級顯眼，遠遠看到那排隊人潮就知道找對地方了。雖然店面小小的，但那股煎包的香味可是藏不住！
江媽媽水煎包 排隊人潮
看看《江媽媽水煎包》這誇張的排隊隊伍！下午來的時候，前面已經站了一排人，甚至還有人是一大袋一大袋地提走。因為每一鍋煎熟都需要時間，大家都很自覺地乖乖排隊，這種為了美食甘願等待的心情，懂的人都懂啦！
《江媽媽水煎包》設備看起來很有年代感，現場可以看到老闆娘穿著綠色圍裙，兩隻手俐落地在熱鍋裡翻轉煎包，每一顆都被煎得金黃焦脆，那個滋滋的聲音聽了超療癒！
江媽媽水煎包 菜單
江媽媽的菜單很簡單，就是專攻水煎包！一顆20元！
看到那個買十送一真的有夠划算，來這裡真的沒人在買一顆兩顆的，大家都是十顆起跳在喊，帶回家全家人一起分享剛剛好。
江媽媽水煎包 推薦必吃
招牌水煎包$20
一定要大推他《江媽媽水煎包》們家的外皮！底部煎到像餅乾一樣酥脆，咬下去還會有咔滋一聲，但上半部皮質還是軟Q有嚼勁。
撥開一看，裡面的料真的沒在客氣，滿滿的高麗菜，吃得到清甜與脆度，裡面還加了冬粉增加口感，調味剛好不會太鹹，如果你是重口味愛好者，強烈建議加一點他們家的甜辣醬，超級好吃！
結語
《江媽媽水煎包》真的是那種會讓人想一吃再吃的家常美味，銅板價就能換到大大的滿足感。不過要注意喔，他們週六、日是公休的，想吃的人千萬別白跑一趟！
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關於猴屁
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