來高雄想吃道地小吃，這間《弘記肉燥飯舖》絕對不能錯過！從1969年開業至今，已經超過50年歷史，連續四年榮登米其林必比登推薦，名氣超高、用餐時間一定大排長龍！這次終於來朝聖，果然名不虛傳，無論肉燥飯、焢肉、豬腳、白菜滷都超好吃！
弘記肉燥飯舖 在哪裡？
地址：高雄市左營區立文路96號
電話： 07 558 3777
營業時間：11:30–15:00, 16:30–22:00
《弘記肉燥飯舖》門口直接掛著2025米其林必比登入選布條，還連續四年蟬聯，一看就超級厲害。生意超好，用餐時間都要排隊，還好速度算很快。
我們排隊只排了5分鐘左右，用QRCODE點餐，上餐速度也很快，送餐後我們實際用餐才吃了大概10分鐘左右，所以可以等一下不要看到排隊就卻步。
弘記肉燥飯舖 用餐環境
《弘記肉燥飯舖》店面乾淨明亮，內用空間寬敞又有冷氣，不像傳統小吃店那麼油膩，整體環境舒適。即使平日中午也幾乎客滿，很多在地人直接外帶好幾碗。前台櫃檯上有整排滷味與小菜，光看就讓人食指大動！
弘記肉燥飯舖 菜單
《弘記肉燥飯舖》菜單在這。主打肉燥飯、焢肉飯、豬腳飯，還有多種小菜可搭配。
👉 肉燥飯小碗$40、大碗$55
👉 麻辣肉燥飯小碗$50、大碗$65
👉 腿庫飯$80
👉 滷筍絲、白菜滷、滷大腸、蛤蜊湯、味噌湯等通通有。
《弘記肉燥飯舖》餐具醬料自行取用，餐具很乾淨，還有放在保溫消毒區。
弘記肉燥飯舖 推薦必吃
肉燥飯$40+半熟蛋$15
這碗肉燥飯真的是靈魂！肉燥滷得油亮亮，肥瘦各半不膩口，帶點微甜的南部口味，飯粒吸飽醬汁超香。加上一顆半熟蛋，蛋液流下去整個濃郁度再升級！
我們把半熟蛋拿起來看一下滷肉分量，滷肉沒有到非常多，但已經很夠味，我們點餐時有選滷汁多歐。
然後《弘記肉燥飯舖》很特別的是有麻辣肉燥飯，我們原味跟麻辣各點一碗，兩碗都非常好吃，麻辣口味超香，愛吃重口味建議點麻辣，超夠味。
因為重點是肉燥飯，所以我們單點肉燥飯在單點腿庫切盤來吃，價位都不貴很親民。
腿庫切盤$60
腿庫厚實又軟嫩，肥肉入口即化，瘦肉部分也不柴。滷汁鹹香入味，不死鹹帶一點甜，超下飯。
腳筋切盤$50
腳筋滷得透亮又Q彈，皮軟但不爛，富含膠質，一口咬下滿滿膠香感。
滷大腸切盤$65
滷大腸處理得非常乾淨沒有腥味，咬起來軟中帶Q，旁邊附上薑絲與蒜泥，提味更讚！這分量真的很划算。
白菜滷$50
這道幾乎桌桌都有點，白菜滷得超軟爛入味，有蝦米香氣，湯汁甘甜，完全是老味道的代表！
滷筍絲$50
筍絲口感爽脆，非常清甜很驚艷，搭配肉燥飯剛剛好，單吃也很涮嘴。
結語
《弘記肉燥飯舖》絕對是高雄滷肉飯界的天花板！從經典肉燥飯到滷白菜都讓人想一吃再吃。下次來高雄，不管在地人還是觀光客，都一定要來朝聖這碗榮登米其林必比登的傳奇肉燥飯。
整體吃下來真的覺得難怪能連續四年拿下米其林必比登！不管主食或小菜都維持高水準，價格也親民。最推薦的組合是「肉燥飯＋腿庫＋白菜滷+筍絲」，完美呈現高雄傳統滷肉飯的靈魂滋味！
歡迎加入猴屁的粉絲團
關於猴屁
嗨～我是猴屁！一個熱愛旅遊與美食的部落客🍴
喜歡用最真實的口吻分享各地美食與旅遊景點，
從平價小吃到高級餐廳、從台灣到海外，我都親自走訪，
拍照、體驗再寫成實用又好看的文章。
希望每篇分享都能讓你找到下一個想去的地方、想吃的美食❤️
💬 聯絡信箱：[email protected]
訂閱猴屁：LINE VOOM猴屁官方帳號
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
