菇神新社店｜台中新社人氣餐廳，米其林必比登連5年推薦，必吃香菇火鍋、炸菇、熱炒推薦

台中新社最有名的除了花海之外，就是這間連續多年入選《米其林指南》的「菇神新社店」啦！每次來新社都會被這棟木屋造型的餐廳吸引，門口還有可愛的香菇公仔和米其林人拍照點，超好辨認，主打各式菇菇料理與養生鍋物，天氣微涼時來吃剛剛好，香氣滿滿超療癒 。

菇神新社店 在哪裡？

地址：台中市新社區協成村協中街287號
電話：04-25822585
營業時間：平日：11:00–19:00、假日：10:30–20:00

餐廳旁邊就有免費停車場非常方便，環境是整棟木造建築，室內座位區採光很好，一邊吃鍋一邊看綠意山景，超放鬆！

菇神新社店 環境

店內空間很大，木質桌椅搭配大面窗景，完全有山中小屋的感覺，平日人潮就不少，假日更是一位難求，建議可以事先訂位！我每次臨時想來都沒位子，這次終於有先訂，

這家餐點多為菇類入菜，不論是熱炒、火鍋或炸物，都能吃到滿滿的香菇香氣 。

菇神新社店 菜單

菇神新社店 推薦必吃

剝皮辣椒鹿茸菇鍋（豬肉）$560

這鍋湯底香氣超迷人！剝皮辣椒的微辣中帶甜，融合鹿茸菇的香氣層次感十足。

本來我們四個人想要點兩個雙人鍋，後來店家建議我們點兩個單人鍋再點其他菜就好，不然一定吃不完，還好有聽店員的，真的好多，且可以一直加湯好好喝。

搭配的豬肉片油花漂亮、口感軟嫩，整體超暖胃，一年四季都適合！菜盤也很豐富，有各種蔬菜、菇類還有火鍋料，單人鍋分量真的很多。

蔬菜跟菇類進去煮之後湯頭更加清甜，真的是很養生又很美味的火鍋，可以吃到各種特殊的菇類很棒。

原木家傳鍋（牛肉）$590

這鍋是招牌之一，湯底是以多種香菇、藥材熬煮，喝起來甘甜順口、完全不油膩。

單人鍋套餐除了有一大鍋＋肉片＋菜盤外，還有搭配一個滷肉飯跟一小瓶飲料歐。很超值！

牛肉片放下去涮幾秒最剛好，肉質嫩中帶點彈性，好吃又不膩。

花菇魯肉飯上面也有香菇，還有一小個香腸，整體鹹香好吃，這碗單點也要50元呢，套餐直接附滷肉飯我覺得很可以。

這是兩個套餐個送一杯飲料，我看到外面商店伴手禮區也有賣這個耶，很健康的黑木耳茶跟黃金燕窩飲料。

菇神新社店 熱炒 & 招牌料理

涼拌沙金百菇佐蝦仁（限量）$320

這道真的超特別！是冷盤唷，蝦子大顆又新鮮，外層醬汁鹹香濃郁，搭配多種鮮菇還有南瓜沙拉，每一口都超滿足！

菇香白斬雞（限量）$390

雞肉超嫩！完全不乾柴，搭配店家特製的菇香醬汁超加分，淡淡菇味與雞肉甜味融合，超下飯！

鮮菇爆蝦球 $320

這道用各式菇類搭配蝦仁拌炒，菇香濃郁又帶點清爽感，很適合搭配火鍋一起吃，口感豐富又有層次！

酥炸綜合菇 $200

這道超適合當開胃菜！外層炸得酥脆不油膩，每一口都咔滋咔滋超涮嘴，停不下來！不過爸媽覺得外皮稍微有點厚，但我滿愛的。

菇神新社店 飲品推薦

黑糖鮮奶茶（一壺）$200

香氣濃郁又不會太甜，黑糖香氣自然順口，搭配鍋物剛剛好解膩！重點一壺滿大的耶覺得划算！

🍍 夏日鳳梨果茶 $160

果香清爽又解膩，鳳梨香氣超濃郁，裡面有新鮮鳳梨可以吃，吃完熱騰騰鍋物來一杯真的太幸福啦。

💬 結語

難怪能連續入選米其林指南好幾年，菇神真的名不虛傳！不論是火鍋湯頭還是各種熱炒、炸物都能吃到「香菇的鮮味」，餐點品質穩定又豐富，推薦想來新社放鬆小旅行、或是吃養生鍋物的朋友，一定要排這間！

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