皮耶先生手工烘焙｜團購美食推薦，超特別脆皮法式可麗露，草莓蛋糕也好吃

團購美食推薦皮耶先生手工烘焙，超特別脆皮法式可麗露，草莓蛋糕也好吃。

法式可麗露$350

外包裝好像稍微有寫錯~裡面其實有八顆~四個原味四個巧克力。保存方法:-18度C冷凍30天

這個可麗露長的也太可愛~~~很像小蛋高也很像布丁也很像蛋塔!!

Monsieur法文的意思是”先生” Pierre是記錄主廚最重要的歷程

主廚帶著從Pierre herme帶回的冠軍法式可麗露及Alain Ducasse米其林三星級巴黎九區起士條回台，憑藉著一股衝動把世界上最美味的甜點，帶給大家。進而成立了馬修皮耶法式手作烘焙坊！

我第一次看到這個可麗露~覺得很新奇~~不知道吃起來是甚麼口感!!很期待!!

 

法式可麗露(巧克力)

可麗露的外型真的很討喜，是用雞蛋、巧克力、牛奶去調配的。把外皮烤到微焦酥脆，內陷卻還是軟嫩，真是好功夫，可麗露真的是越冰越好吃，我有照溫馨提醒先退冰放個15分鐘，外皮真的很酥脆~~裡面好像冰淇淋一樣~~跟蛋塔又不一樣的口感~真的很特別，巧克力口味比較甜一些~~麵粉也很蓬鬆~~感覺小孩會非常喜歡

 

法式可麗露(香草)

香草口味的可麗路是用雞蛋、香草、牛奶去調配的!!口感上好像比較沒那麼甜~~是甜而不膩的感覺!!

 

切開了內餡真的很像蛋糕又很像冰淇淋~~冷凍庫退冰後真的非常可口，而且一定要記得放15分鐘才吃的到脆皮唷~~不然剛退冰會硬硬的!!!就沒那麼讚唷!吃的到牛奶的香氣~~膨鬆的口感~~酥脆的外皮~~我都不知道如何形容這美味的感覺，第一次吃到這麼特別的東西~~~有留下深刻的印象

 

 

天使草莓蛋糕$350

草莓配上特製卡士達餡及鬆軟蛋糕，香甜果內與滑嫩內餡的柔膩細緻口感，滋味清爽而不膩。入口即化的卡士達餡，搭配綿密細緻的巧克力蛋糕，夾層是酸酸甜甜的新鮮草莓。切面滿滿的草莓顆粒，絕對給愛吃草莓的您大大滿足！

  

這個草莓蛋糕好像是送來就長這樣唷!!!我一直懷疑我有沒有看錯哈哈!!很完整一邊好像稍微有撞到!!!但不影響到食物本身啦!!!

 

哈哈哈~~貪吃猴又在打如意算盤了!!!是說我也好想吃!!卡士達餡耶!!!加上我最愛的巧克力~~還有草莓!!!等不及了

 

上面擺著超大顆草莓三顆~~裡面內餡也滿滿的都是草莓，不過可能現在不是產草莓的季節~~感覺草莓有醃過~~稍微偏酸了一些 ，至於巧克力蛋糕本身我就還滿喜歡的，還有中間那層卡士達餡，雖然上面那層奶油有點兒厚~~不過搭配起來還算OK，口感上巧克力微甜~~草莓微酸~~如果草莓甜一點會更棒唷!!卡士達餡大加分這樣