旱溪夜市必吃美食東北小爺手工水餃，大顆飽滿的水餃加辣好吃，貢丸湯30元超好喝又便宜。
東北小爺店家資訊
地址：台中市東區旱溪東路一段（旱溪夜市內）
電話：0908 828 979
營業時間：週二、週四、週五、周六17：30～00：00
許久沒來旱溪夜市，又發現好吃的美食，照片中的鳳梨冰也是熱門排隊店家，上次看到人多想說先不排，等沒人想去買時才發現是賣完了不是沒人，旱溪夜市真的好幾間都在排隊，想吃要趁早排阿。
旱溪夜市位在台中市東區旱溪東路一段上，有停車場，但位子不多，開車來比較不好停那天繞了半小時才停好車，騎機車來的話周邊還算好停。旱溪夜市只有開週二、週四、週五、周六。
這次來吃這個東北小爺手工水餃，在夜市裡面賣水餃不多，且這價位也沒便宜但生意特好，我記得之前在台北南機場夜市水餃有名是因為很便宜好像一顆兩塊，這間水餃其實不便宜，10顆70元，一顆要7元呢。結帳方式滿多元，可以用LINE PAY、街口、台灣PAY歐。
座位滿多的，那天來也有小排隊一下，很多人是買外帶，但不知道外帶回去是否還好吃，我們是排內用，滿快就排到位子。
這間賣得很簡單，就是手工水餃、綜合湯、筍子湯三種，問了一下店家綜合湯是甚麼，店家說有貢丸跟筍子，那當然點綜合湯阿，裡面有兩顆大貢丸呢。
非常迅速的上桌，幾乎不到3分鐘就上桌了，有夠快，看起來還頗好吃的，水餃算不小顆，但皮沒有到很薄。反而是貢丸湯有夠好喝，大推貢丸湯。
手工水餃$70
我覺得單吃水餃沒有覺得多厲害，但加了辣之後覺得很可以欸，他辣椒有強我喜歡，裡面高麗菜也滿清脆好吃，整體來說我覺得算不錯，但價位有點小貴，吃太快忘了拍內餡，強烈建議要加辣，不然就好像不用特地來這邊吃水餃。
綜合湯$30
大推這碗綜合湯，裡面有兩顆大貢丸加筍子，湯頭也很清甜，根本可以一人一碗超好喝，很少在夜市喝到好喝的貢丸湯，他貢丸也很多汁，覺得這間是被水餃耽誤的貢丸湯店阿(大誤)，分享給大家。
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營業時間：週二、週四、週五、周六17：30～00：00
