阿母古早味粉漿蛋餅在哪裡?

地址：402001臺中市南區信義南街351號（大台中五金前方）

電話： 0979 006 218

營業時間：06:30 – 13:30（每週二公休）

這家《阿母古早味粉漿蛋餅》位在 402001 臺中市南區信義南街 351 號，就在大台中五金行的正前方。地點位在轉角處，招牌其實蠻好找的，很適合早起去買一份來開胃！

《阿母古早味粉漿蛋餅》的人氣真的很高，每次經過攤位前面都是滿滿的人潮。因為蛋餅都是手工粉漿現點現煎，所以需要一點耐心等待。雖然要等，但為了那種Ｑ彈的口感，等一下下絕對值得啦！

店家主要是以路邊小攤販的形式經營，很有台灣那種在地親切的古早味感覺。老闆娘在煎台上煎蛋餅的手完全沒停過，環境雖然簡單，但可以看到食材準備得很用心。因為座位不多，大多數的客人都是選擇外帶喔！

阿母古早味粉漿蛋餅菜單

《阿母古早味粉漿蛋餅》菜單選擇很多樣，蛋餅 45 元起，口味有原味、玉米、肉鬆、燒肉、燻雞等等。想要吃得更豐富的話，強烈建議一定要加雙蛋！除了蛋餅，還有蘿蔔糕加蛋、雞塊等小點心，以及紅茶和奶茶可以搭配。

如果你喜歡酥脆一點的口感，一定要點乾的+東泉！粉漿皮煎到帶點焦香，內餡滿滿的玉米跟起司，夾起來還會牽絲。再加上台中靈魂的東泉辣椒醬，甜辣的味道真的超級對味。最驚喜的是旁邊會附上一大把豆芽菜，脆脆的口感配上軟Ｑ的蛋餅，層次感爆棚！

燒肉蛋餅加上雙蛋後，整個蛋餅厚實到不行。裡面的燒肉片給得很慷慨，每一口都能吃到肉的鹹香，粉漿皮吸飽了蛋香，配上豆芽菜一起吃，真的飽腹感十足，女生可能吃半份就飽了！

這份我選濕的是會多一包醬，但跟我想得有點不同，有點太水了有點像湯汁，後來沒有加，還好內用外帶湯汁都是另外包，若不喜歡也不會整個蛋餅濕掉。

《阿母古早味粉漿蛋餅》真的是我近期在台中吃到很有誠意的早餐。那份量跟獨特的豆芽菜組合，在外面真的很少見。如果你也喜歡厚實、有飽足感的粉漿蛋餅，記得早點來排隊，這間真的會讓你一試成主顧！

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