【台北大安】手串本舖串燒!隱身在仁愛醫院旁巷弄深夜食堂!超美味!
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【台北大安】手串本舖串燒!隱身在仁愛醫院旁巷弄深夜食堂!超美味!

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手串本舖串燒,隱身在仁愛醫院旁巷弄深夜食堂,超美味,

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手串本舖串燒店家資訊

電話:(02)2705-2892

地址:台北市大安區仁愛路四段8巷20號

官方網站:http://1094hot.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/tegusiya

※ 最低消費每人NT.500元

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這間手串本舖串燒位在台北大安區,仁愛醫院旁巷弄

真的是十分的隱密,連我經過了正門都沒發現,還一度找不到,

是說如果有想要講小秘密或是有不為人知的秘密聚會可以考慮這

看到外面的"炭火燒鳥"其實是有含義的,因為這間店是以雞肉當主打,很特別

每一道料理都讓人驚艷,而且幫我們烤的還是輔大學弟妹,

聽說老闆也是輔大人呢,世界真是小的可愛,

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一樓吧台區,坐位數不多,不過坐吧台很有氣氛,還可以跟店員聊天

吃居酒屋就是要喝酒聊心事這樣,不過這間店很特別幾乎都是熟客,

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牆壁上陳列很多酒瓶,還有老闆的一些證書,感覺頗厲害的呢,推輔大人,

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一進門口店員就很熱情招待,拿籃子讓我們放包包,還有拿衣架掛衣服,

這服務真的是滿少見的,然後牆上都是日文的MENU唷可能真的太隱密,

又或是吃了一次就愛上之後就變成熟客了

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還有一樓還有一張四人桌,有些人不喜歡坐吧台聊天不方便的話可以考慮這,

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這個魚跟這一鍋讓我眼睛為之一亮,一直以為他是裝飾品,

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結果店員打開給我看,天阿是馬鈴薯燉肉耶,也太香了吧,

聽說一天就只有這麼一鍋,限量的,賣完就沒了歐,限定有緣人這樣嗎哈哈

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還有這條魚也不是裝飾品,他是可以吃的,真的會端上桌的,酷斃了啦,

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吧台上都是當日產地直送的新鮮貨呢,且食材都很講究等等就知道

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櫃台上還有七味粉跟店家獨門醬料,如果覺得不夠鹹可以自己加,

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獨門醬料還有再賣唷,感覺就超厲害的啦,

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再來看看二樓的環境,感覺超適合包場的,大約可容納20人左右,

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再來是裡面還有一間密室,神秘的包廂,一個很獨立的空間,

要說悄悄話講心事或是藝人要躲狗仔也可以來這兒

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冰箱超多各式各樣的清酒,各個都大有來頭

尤其是這個十四代被譽為日本第一清酒,當然價格也非凡

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差不多也餓了要進入主食了,桌上的盤子頗有質感,還有貼心的濕紙巾

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可爾必思$荔枝沙瓦

飲料部分選了一個有酒精一個沒酒精的,因為我們騎車來,

如果要來喝酒的話就搭捷運比較好歐,未成年請勿飲酒,酒後不開車歐,

荔枝沙瓦還滿特別的,像氣泡飲料又帶有酒味,滿適合女生的,不錯喝,

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溫泉蛋沙拉

天阿看到那個蛋黃我口水都有流下來了我根本蛋黃控阿我

整個搓破它後很捨不得吃,重點是溫泉蛋,連蛋白都讓人驚艷,

第一道就上這個太威了吧,整個攪拌完十分清爽可口,很開胃,

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雞里肌

第一次看到有店家把雞肉烤到八分熟,之前都是吃全熟然後很重的醬料,

這次是八分熟上面簡單用芥末點綴,芥末微微嗆辣不敢吃芥茉的我也能接受

破了雞肉要吃全熟的觀念,這也算創意料理吧,意外的美味,

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雞頸肉

講白話一點就是雞脖子啦,不過雞頸肉聽起來高級許多哈哈哈哈

話說這個雞頸肉也不是省油的燈,這一串就不知道用掉多少隻雞了

而且不向外面賣的雞脖子都有骨,這已經去骨囉,很有嚼勁

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雞翅

雞翅也就是傳說中的手羽先,長的是不是一點都不像雞翅呢,

因為他們功夫很細的把他切開,可以很輕易的去骨,又不會弄髒手,

雞翅烤得恰到好處,雞皮整個很酥脆又鮮嫩多汁,讓人難忘

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玉米筍

玉米筍的擺盤好美,玉米筍簡單的配上海鹽就很美味,

其實單吃玉米筍就有味道,很清脆,簡單又美味的蔬菜,

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飛魚卵花枝香腸

WOW,竟然能吃到飛魚卵花枝香腸也太特別了吧,

清晰可見那個飛魚卵,裡頭一塊塊的就是花枝囉,真的吃的到花枝,

整個很真材實料,跟一般印象中的肥肉香腸大不同,

還有很特別的是旁邊的大蒜也不是普通的大蒜,晶瑩剔透的很微妙,口感很脆,

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青椒起司肉捲

今天最讓我印象深刻的第一名菜色就是這道,青椒起司肉捲,

是說我根本不吃青椒的人居然愛上這個,裡面滿滿香濃的起司與青椒相融

吃不太出青椒味卻能讓有起司的肉串不膩,很成功的配菜,

外面包豬肉,裡面夾起司跟青椒,真的是無敵美味

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月見丼

來了來了我親愛的蛋黃,是說料理上有一顆生蛋黃對我根本就致命吸引力,

整個看起來也太美味了吧,雖然份量不大,但小巧精緻,挖尬意,

且店家用的雞蛋可不是普通的雞蛋,都是用有機蛋唷,

把蛋黃撥開,裡面還有另一個小驚喜,就是雞肉丸子,

有種撥雲見日的感覺,是不是就是取名月見丼的原因呢,

雞肉丸子真好吃,很有嚼勁,且被蛋黃包覆更加美味,

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被我弄得有點醜,我是想表達下面是有飯的,還有店家獨門醬汁超好吃,

記得要把蛋黃攪拌均勻美味加分唷, 

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小手羽

是說這名字也太可愛了,小手羽就是雞翅的尾巴那個尖尖的部分,

這一串也用掉了好幾隻雞,且都處理過,去骨囉,切工真的很細緻,

沒想到去了骨的小雞翅還能有這麼多肉,不過滿像在吃雞皮好吃, 

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主食部分告一段落了,來介紹一下今天的大廚輔大學妹小賢,

實在有一種他鄉遇故知的FU,實在太親切,連老闆都是輔大人唷唷唷,

店員中還不只一個輔大學弟妹,整個有趣,齁整個覺得我老了啦,

不得不誇獎一下店員,不只技術好各個都很健談,而且看到女生烤手整個佩服,

那天大家吃吃喝喝聊天就像認識很久的朋友一樣,又不失專業的介紹菜色,很強

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 燉雞湯

這間店真的是主打雞料理,還有燉雞湯呢,

清爽不油膩的燉雞湯,熱熱喝好舒服,且對女生皮膚好唷

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馬鈴薯燉肉

我竟然吃到那鍋限定有緣人還有早鳥人才吃得到的馬鈴薯燉肉,

一天僅只一鍋,想吃要早點來唷,我一開店就來了啦哈哈哈

馬鈴薯燉肉用的是牛五花,好軟嫩啊,還有馬鈴薯跟紅蘿蔔都燉得很不錯

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酒粕派(吟釀雞肉派)

是說這個外觀也長得太像一口酥了,不過比一口酥大很多,且它是雞肉派耶,

又是第一次吃到的特色料哩,也太酥脆了吧,這也是我今天最愛料理之一,

外皮酥脆,沒有厚重的粉,搭配熱騰騰雞肉,調味也很棒,

店必點啦,實在好好吃,老闆再來一份,

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洋風豆腐(隱藏版菜色)

這個隱藏版菜色是招待有緣人唷,菜單上可是找不到的,

輔大人請出示學生證這樣(大誤)哈哈哈哈

雖取名叫洋風豆腐,但他其實是起司,一塊一塊起司搭配油醋,

酸V酸V的口感,讓起司一點都不膩,太美味了

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手串銀耳

最後還有甜點呢,首串銀耳好特別,很像燉奶,

銀耳搭配鮮奶,甜而不膩,不過是我們吃重甜,一般人可能會覺得過甜哈,

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吃了這麼多美味料理真的超滿足的啦,每道菜都很有故事很有特色 

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24 Comments

  1. 推推
    那條魚看起來超霸氣的啦XDDD
    月見丼光看口水都流不完了
    好想吃喔(滾
    版主回覆:(01/09/2014 02:58:36 AM)
    哈哈哈對啊我也是一上桌就口水差點滴下來!!超好吃

  2. 花小豚 says:

    在燒烤,坐吧檯超有氣氛的!
    那個月見丼看起來好美味~~~我也很喜歡蛋黃攪和著飯一起吃!!!!
    版主回覆:(01/09/2014 02:59:00 AM)
    對啊!!!原來小豚也是蛋黃控!!!XD

  3. 蛋的溢出狀,太吸引人,
    雞里肌讓人猜不透,
    雞頸肉倒是頭一遭,
    店面不算大,
    但每一道料理都是殺人的凶器(肥死人啊!)。
    版主回覆:(01/14/2014 04:17:57 PM)
    哈哈~~真的!!這吃完要胖死了啦!!!
    不過美食當前真的難以抗拒XD

  4. 那蛋太過分了啦~~~~
    版主回覆:(01/14/2014 04:18:49 PM)
    哈哈哈葦仔心動嗎

  5. 這家的餐點每一樣都出色,下次再去應該很難做選擇,應該會乾脆的全梭了吧^^
    展開的烤雞翅吃起來真方便,貼心!
    版主回覆:(01/14/2014 04:21:33 PM)
    對啊!!!這間真的都好好吃歐!!想全都來一輪

  6. 推~~好純正的濃濃日本味,看起來什麼都好吃!
    版主回覆:(01/14/2014 04:23:23 PM)
    哈哈~~真的耶!!超日式的!!我喜歡

  7. 光首圖就好吸引人,更別說後面一道道驚人的美食,又是同校友開的,與有榮焉! 
    版主回覆:(01/14/2014 04:23:55 PM)
    對阿!!聽到校友開的加上店員都輔大人整個樂開懷!!
    只是被叫學姊突然覺得我老了哈哈哈

  8. Jöy Ren says:

    謝謝學姐喔,很高興妳們喜歡^ ^
    版主回覆:(01/14/2014 04:24:58 PM)
    哈哈哈~~你來囉!!!!超喜歡跟妳們聊天的啦!!你烤的超棒!!
    還有你們家的每個店員都超優秀的!!超健談^^

  9. 那一鍋馬鈴薯燉肉跟烤魚好有日本味哦~
    版主回覆:(01/14/2014 04:27:01 PM)
    重點超像裝飾品的啦!!!

  10. +11
    啊啊啊!!每道看起來都好啾西歐!!
    溫泉蛋沙拉太犯規了啦!!
    版主回覆:(01/14/2014 04:27:29 PM)
    哈哈哈根半熟蛋有關的都超犯規的

  11. 首圖太邪惡了啦>"<
    版主回覆:(01/14/2014 05:03:25 PM)
    哈哈哈現在看了又餓了

  12. 那溫泉蛋沙拉太誘人了吧!
    版主回覆:(01/14/2014 05:04:02 PM)
    哈哈腳辦下去更是美味

  13. 再看一次
    還是覺得那顆蛋黃很犯規XDD
    版主回覆:(01/14/2014 05:23:29 PM)
    哈哈哈我也是!!!想回訪這樣

  14. 好讚呀!
    喜歡這種深夜小店
    而且菜色都超不賴的!! (大推)
    版主回覆:(01/14/2014 05:24:09 PM)
    對啊!!我也喜歡這種深夜食堂!!這間大推

  15. 我喜歡這種店
    每道都好特別哦
    恭喜上愛評粉絲團~
    版主回覆:(01/14/2014 05:26:48 PM)
    哈哈謝謝耶!!!^^

  16. Oh no..這個生雞蛋丼飯賣相太誘人了~~ 而且那個油亮亮的串燒也是超殺. 大推!
    版主回覆:(01/14/2014 05:27:25 PM)
    哈哈對啊!!!每一道都超經典!!我喜歡

  17. 那蛋黃看起來好好吃喔
    版主回覆:(01/14/2014 05:27:51 PM)
    超好吃!!跟飯攪拌再一起超讚

  18. 限定一鍋的馬鈴薯燉肉
    真的是有緣才吃得到阿
    版主回覆:(01/14/2014 05:29:18 PM)
    哈哈~~應該很快就被秒殺了!!一天就這麼一鍋

  19. 烤肉…烤肉…………
    月見丼簡直就是邪惡的東西
    把蛋黃弄破然後跟飯拌在一起超美味
    版主回覆:(01/14/2014 05:33:16 PM)
    超邪惡的啦!!!!小小一碗大大滿足

  20. 我吃過這間
    還蠻好吃的呢
    不過價位不算便宜阿~~~
    版主回覆:(01/15/2014 03:51:12 PM)
    真的不便宜!!不過好好吃

  21. 有緣才會相遇,感謝你的來訪
    但不免俗還是要叫聲學姊!
    還有你的blog讓我知道校園周遭原來還有這麼多吃的
    版主回覆:(01/27/2014 07:29:10 AM)
    哈囉學弟!!!!
    我想把輔大附近寫一輪!!!但目前只寫了比較推薦的!!
    有機會再去手串看你們!!超好吃的啦

  22. 這手串本舖的味道有特色
    版主回覆:(04/26/2014 05:11:53 PM)
    對啊!!!邪惡的深夜食堂

  23. 蠻有噱頭的~但/蛋看起來好邪惡喔~
    版主回覆:(04/26/2014 05:06:06 PM)
    超邪惡啊!!!!美味的想念

  24. .沒想到雞肉也可以這樣生生的吃~ 那個飛魚卵花枝香腸好特別唷~青椒起司肉串也是第一次看到!! 感覺料理很有創意的一家串燒店~~
    版主回覆:(04/28/2014 01:58:51 PM)
    這間真的很推~~雖然價格也稍微高了點!!但很好吃呢

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