台中平價火鍋推薦｜養鍋大雅店，龍蝦海陸大餐超值！山藥牛奶鍋、肉骨茶湯底人氣必吃（附菜單）

台中火鍋推薦《養鍋大雅店》，龍蝦鍋海陸大餐真的太彭湃了，山藥牛奶鍋&肉骨茶湯底超優！CP值高，台中寵物友善餐廳！

養鍋石頭涮涮鍋大雅店 在哪裡?

地址：台中市大雅區中清東路271號

電話：04 2560 8922

這間台中《養鍋大雅店》位在台中市大雅區中清路四段旁的中清東路上，門口還挺美的，跟旁邊的咖啡廳一起還挺有FU的，養鍋之前有吃過逢甲店，家人對養鍋一致好評歐。

《養鍋大雅店》也是寵物友善餐廳，因為有一隻超可愛店狗柴犬。但會不定時出沒，這天沒遇到稍可惜，個人覺得大雅店的裝潢真的Hen可以，裡面外面都很美呢，非常有質感的一間店我喜歡

養鍋石頭涮涮鍋大雅店 環境

《養鍋大雅店》一樓的用餐環境乾淨明亮，灰白色系列的桌椅很有質感，且真的很乾淨，用餐氛圍很好，滿適合家庭聚餐、朋友聚餐的，最大有六人桌歐，若是八人的話兩桌也非常近，聊天不會太辛苦。

《養鍋大雅店》二樓還有座位歐，大約還有三桌四人桌，採光很好，有文青風，用餐時段超容易客滿，記得訂位阿，另外若有小孩子，養鍋也有提供兒童座椅，還滿貼心的

簡單介紹一下點餐方式，先選湯底再選主鍋，單點海鮮肉品任你搭。另有飲料無限暢飲，主要湯底有養鍋跟石鍋兩種，養鍋是蔬菜湯底，石鍋是石頭火鍋會先拌炒過。

另外可以加價換湯底。有山藥牛奶湯底、麻辣湯底、肉骨茶湯底、味噌湯底、泡菜湯底、酸菜白肉湯底、南瓜湯底、當歸養身湯底等。

養鍋石頭涮涮鍋大雅店 自助區

《養鍋大雅店》內用有飲料無限暢飲，有可爾必思、烏梅汁、檸檬紅茶、金橘蜜綠茶，也有提供開水

《養鍋大雅店》醬料部分也滿特別的。有沙茶醬跟養醬，養醬有點胡麻醬感覺，滿好吃的耶，沾肉很適合，另外沙茶醬也有加入花生粉調過，個人喜歡沙茶醬+蔥+蒜+糖，可以依自己口味調配歐

養鍋石頭涮涮鍋大雅店 推薦必吃

今天的海陸大餐，光那隻龍蝦就夠威了，是說龍蝦餐真的比想像中便宜很多欸，可能長期在台北物價超高，回來台中突然覺得台中的火鍋店價位好親民歐，除了整隻龍蝦外還有其他海鮮，還有菜盤+附餐+飲料。

山藥牛奶鍋$88

上次吃過山藥牛奶鍋印象深刻，這次一定要再吃一次阿，牛奶湯底超濃郁好喝，大推

奇香肉骨茶湯底$68

肉骨茶湯底真的很香，且煮青菜吸附湯汁超優的，很值得點。

菜盤超級大盤阿，給料不手軟，有高麗菜、芋頭、南瓜、香菇、豆腐、海帶、絲瓜、金針菇、玉米筍、豆皮、木耳、番茄、蟹肉棒等超級多，若不想吃菜盤還可以換成肉盤歐

傳奇松阪豬鍋$448

松阪豬鍋搭配肉骨茶湯底，真的太搭了，附餐我們都選了手工麵，手工麵份量也不少欸，吃起來超飽

松阪豬擺盤超美的，肉給的也很多，松阪豬切得滿有厚度，口感Q彈，朋友每次來都點這個

我是龍蝦鍋$888+雪紋牛小排$198

我點了我是龍蝦鍋加購牛小排，A+B海陸大餐搭配比單點划算，天啊這真的超級彭湃的阿，吃完飽到不行。

這個牛小排看起來就很可口，半肥半瘦的牛小排超軟嫩阿，涮一下就可以吃。

這個龍蝦鍋讓我驚豔的是，原本看外面海報以為龍蝦鍋只有一隻龍蝦而已，沒想到還有其他海鮮這麼彭湃，除了龍蝦外，竟然還有蛤蠣、鮮蚵、甜蝦、鯛魚、鮭魚、鮑魚，也太豐盛了吧，完全就是海鮮大餐阿，這一鍋龍蝦鍋CP值真的太高了

我回家我姊看到我打卡還問我說龍蝦比鍋子大是要怎麼煮，龍蝦真的滿大隻的說，全都丟下去把湯加滿就可以煮了阿，也可以分開煮啦不用一次全下，不得不說這個龍蝦膏看起來也太威，最貴的就在這邊了，且煮完龍蝦這一鍋湯底更加鮮甜了

龍蝦整個從頭到肉身都可以吃歐，龍蝦肉質超肥美，肉質很厚很扎實，口感Q彈鮮甜真的很好吃

龍蝦基本上都已經切對半，有附吃龍蝦的器具可以使用，不會剝殼的都可以輕鬆上手，有器具真的有差，第一次自己剝龍蝦就上手。把周圍戳一戳就出來了

生食級干貝$99

這個單點北海道生食級干貝，真的很大顆很新鮮，也是煮半熟就可以吃，品質很棒。

牛小排肉質也很優，涮個五分熟就可以吃囉，口感軟嫩好吃，搭配養醬超搭

松阪豬也一點都不遜色，完全不輸牛小排，我是第一次吃養鍋的松阪豬，QQ的好吃，朋友不吃牛，所以特愛松阪豬，若不吃牛的朋友可以選松阪豬跟去骨雞柳鍋都很不錯歐

94豬肉漿$98、手打辣花枝$119

這也店家單點的招牌菜色，手打豬肉漿超扎實的，不用沾醬就很有味道，另外這個手打辣花枝也超讓人印象深刻，第一次吃到辣的花枝漿欸，有點厲害，且吃的到花枝歐，很真材實料，下次還會想點

這個肉骨茶湯底真的超級適合煮蔬菜啦，突然想起新加坡了，但這個肉骨茶比較偏向台灣口味的，新加坡肉骨茶是胡椒味比較重，這個湯底喝起來很舒服很暖胃

我滿喜歡養鍋的菜盤的，因為真很豐富，吃完這堆青菜跟火鍋料基本上都快飽了。

還有龍蝦鍋的其他海鮮也沒有隨便給，鮭魚跟鯛魚也是厚切的，鮮蚵也很肥美，超捕的阿，干貝超大顆啦，也是煮個七分熟剛好正軟嫩，另外附餐五選一，有白飯、手工麵、冬粉、王子麵、金Q蛋

手工麵滿特別的我跟朋友都點手工麵，麵條是屬於細麵，聽說也是店內最多人點的附餐歐。

養鍋石頭涮涮鍋大雅店 菜單

最後附上《養鍋大雅店》菜單給大家參考囉，會想再回訪。