號稱全台最難訂位的Buffet品牌《島語》終於來台中了！繼台北、高雄、桃園之後，第4間分店正式進駐台中漢神洲際購物廣場，不只延續島語一直以來高水準的海鮮、生魚片、現做料理與甜點，更加入許多台中限定料理、限定甜點及戶外露臺森之島，打造中台灣全新的高級Buffet地標。
這次台中店總坪數高達500坪，但僅規劃約300個座位，讓用餐空間更加舒適寬敞。除了經典必吃的松葉蟹腳、生蠔、炭烤牛排之外，還有許多融入中部在地食材的限定料理，真的值得朝聖。
島語台中洲際店 在哪裡？
地址：台中市北屯區崇德路三段865號4樓 (漢神洲際購物廣場4樓)
電話：04-2369-7311
營業時間：周一至周四11:30–14:30, 17:30–21:00、周五至周日11:30–14:00, 14:30–17:00, 18:00–21:30
《島語台中洲際店》選址在全新的漢神洲際購物廣場，不論是開車或搭乘大眾運輸都相當方便，未來勢必會成為台中聚餐、慶生、約會及家庭聚餐的新熱門餐廳。
島語台中洲際店 環境
《島語台中洲際店》最大的亮點就是全新打造的戶外露臺 「森之島」。真的很美耶，可以出來拍拍照。
《島語台中洲際店》雖然整體空間高達500坪，但座位數僅約300席，因此桌距相當寬敞，不會有一般Buffet人擠人的壓迫感。整體以低調奢華的設計風格搭配開放式料理餐檯，每個餐區都像精品展示般精緻，現場料理秀更增添不少用餐樂趣。
島語台中洲際店 價錢
《島語》屬於高端Buffet品牌，依照平日、假日及午晚餐時段價格不同，共有午餐、下午餐及晚餐三個餐期。
午餐： 平日NT$1,490 ／ 假日NT$1,790
下午餐： 週五、假日 NT$1,490
晚餐： 平日 NT$1,790 ／ 假日NT$2,090
(以上均需另加收10%服務費)
《島語台中洲際店》最吸引人的就是假日晚餐每位都可享有半隻龍蝦，以目前高級Buffet來說相當有誠意，雖然價位屬於高價位吃到飽，但從海鮮、生魚片、現點現做料理、精緻甜點到餐酒全部一次享受，整體用餐內容相當有誠意，也是許多人慶生、紀念日的首選。
島語台中洲際店 推薦必吃
脆香煎干貝、香煎酒香海大蝦
現煎北海道干貝外層煎得金黃微焦，裡面依然保有鮮嫩多汁的口感，師傅現點現做，是鐵板區超人氣料理。
大尾海大蝦經過白酒香煎後，蝦肉紮實Q彈，帶有淡淡酒香，簡單調味就能吃出鮮甜原味。我自己很推薦跟干貝一起點，一次享受海鮮雙主角，非常過癮。
松葉蟹腳、螃蟹、白蝦
松葉蟹腳一直都是島語的人氣王，肉質飽滿鮮甜，不用自己費力敲殼就能輕鬆享用，一開餐就有不少人直奔這一區。
還有螃蟹、白蝦等新鮮的海鮮，也是大家最愛拿的品項之一。
琴酒生蠔燒
每人每次可向師傅點取2顆，新鮮生蠔加入琴酒後炙燒，保留鮮甜海味又多了一股迷人的酒香，是島語招牌料理之一。
干貝海膽手卷
現點現做手卷包入北海道干貝、海膽等食材，每一口都能吃到濃郁海味與酥脆海苔香氣。
現流生魚片
厚切鮭魚、鮪魚及多種生魚片現點現切，新鮮度非常高，喜歡日料的人一定會拿好幾輪。
京式片皮鴨
師傅現場片鴨，外皮油亮酥香，搭配餅皮、甜麵醬及蔥段一起享用，非常有五星飯店水準。
炭烤厚切牛排
厚切牛排現點現切，外層微焦、內部保有粉嫩肉汁，簡單撒點海鹽就很好吃。
炙燒握壽司
多款握壽司經過炙燒後香氣更上一層樓，魚油香氣與醋飯完美融合，每一貫都很值得品嚐。
XO醬鮮蚵煲
肥美鮮蚵搭配XO醬快炒，鹹香夠味，海鮮控一定不能錯過。
香魚
香魚也是主廚推薦的人氣料理，每尾都是現烤上桌，魚皮烤得酥脆，魚肉細嫩鮮甜。趁熱吃風味最好，不需要過多調味就很好吃。
島語台中洲際店 台中限定調酒
島語最大的特色，就是將高級Buffet結合餐酒搭配概念，每座餐檯都有適合搭配的酒款，讓料理不只是吃飽，更能享受完整的餐酒體驗。
除了紅酒、白酒等基本酒款之外，也提供多種特色酒品，讓不同料理都能找到最適合的搭配方式，不論是海鮮、生魚片、牛排或甜點，都能透過餐酒搭配提升整體風味。
貼心提醒：喝酒不開車、開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒
這次《島語台中洲際店》更與亞洲50大最佳酒吧 Bar TCRC合作推出兩款限定聯名調酒，也是其他分店喝不到的特色飲品。
芋霸不能（台中限定）
以芋頭為主角，融合斑蘭、麻糬波霸與奶酒，喝得到濃郁芋香與Q彈口感，帶有濃濃台灣甜品元素，非常有創意。
桃醉島嶼（台中限定）
將古早味楊桃湯與紅茶結合調酒，入口帶有淡淡果香與茶香，喝起來清爽順口，很適合搭配海鮮料理。
不喝酒的也有其他飲料歐，種類很豐富，冷飲熱飲通通有。
島語台中洲際店 台中限定甜點
除了招牌甜點之外，《島語台中洲際店》也推出多款限定新品，甜點控記得一定要留點胃。
首先是人氣很高的Gelato義式冰淇淋，新增兩款台中限定口味：
- 大甲檳榔心芋
- 烏龍柑橘
一款濃郁香甜、一款清爽回甘，都相當有特色。
另外甜點櫃也新增三款新品：
- 開心果聖多諾黑
- 開心果泡芙
- 赤豆小雪菓
其中開心果系列使用近年最受歡迎的開心果元素製作，香氣濃郁又不甜膩，喜歡開心果的人絕對會愛。
結語
《島語台中洲際店》不只是把台北最難訂的Buffet搬到台中，而是在原有高品質的基礎上，再加入更多中台灣限定元素。除了十大招牌料理之外，還有台中限定餐點、限定Gelato、Bar TCRC聯名調酒，以及全新打造的戶外露臺「森之島」，整體用餐體驗更加完整。
如果近期想找台中高級Buffet慶生、約會、家庭聚餐或商務宴請，《島語台中洲際店》絕對是目前最受矚目的新地標。建議提早訂位，尤其是假日晚餐還能每人享有半隻龍蝦，想朝聖的人一定要先卡位。
關於猴屁
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