不用飛韓國，在台中就能吃到連續三年獲得米其林指南首爾推薦的人氣蔘雞湯！這次來朝聖的是《百年土種蔘雞湯台中文心店》，由築間餐飲集團引進台灣，也是品牌海外首店。店內主打韓國道地土種蔘雞湯，還有百年炸雞、海鮮煎餅、韓式辣燉雞等特色料理，每桌還會附上四樣韓式小菜，加上平日午餐全品項85折優惠，難怪一開幕就吸引不少人來朝聖。
百年土種蔘雞湯台中文心店 在哪裡？
地址：407台中市西屯區何成里文心路二段568號
電話：04-2328-3456
營業時間：平日 11:00-14:30、17:00-22:00、假日 11:00-22:00
平日午餐優惠：11:00-14:00 全品項85折（週一至週五，例假日除外）
百年土種蔘雞湯位在台中市西屯區文心路二段568號，就在文心路、大墩十八街附近，交通便利，開車前往相當方便。
店面採用黑色建築搭配超醒目的黃色韓文招牌，看起來十分有質感，門口還有大大的米其林推薦看板，非常好拍照。
平日午餐優惠：11:00-14:00 全品項85折（週一至週五，例假日除外）
百年土種蔘雞湯台中文心店 環境
一走進店內就能感受到韓式餐廳的氛圍，空間寬敞舒適，以木質色系搭配暖色燈光，整體明亮又有質感。
店內座位不少，有雙人、四人及多人聚餐座位，也有半開放式隔間，用餐不會太擁擠，很適合家庭聚餐、朋友聚會或公司聚餐。
店內還展示許多人蔘酒展示瓶，讓整體更有韓國蔘雞湯專賣店的特色。
百年土種蔘雞湯台中文心店 推薦必吃
四樣韓式小菜吃到飽
每桌都會附上四樣韓式小菜，包括：
- 韓式泡菜
- 蘿蔔泡菜
- 涼拌豆芽
- 涼拌青菜
小菜清爽又開胃，搭配蔘雞湯一起吃非常解膩，也是韓式料理不可少的靈魂配角。
蔘雞湯 $440
第一次來最推薦直接點招牌蔘雞湯。整隻鮮土雞燉煮得非常軟嫩，輕輕一夾就骨肉分離，雞肚裡塞滿吸飽湯汁的糯米，吃起來相當有飽足感。
湯頭融合人蔘、紅棗、大蒜等食材，喝起來十分溫潤順口，不會有人蔘過重的苦味，是第一次吃蔘雞湯也很容易接受的味道。
不過台中分店吃起來比韓國淡一些，需要自己加鹽跟胡椒調味唷
黑蒜蔘雞湯 $480
黑蒜控必點！
黑蒜香氣完全融入雞湯中，喝起來比經典版更濃郁，卻沒有蒜頭嗆辣感。
雞肉依舊嫩到入口即化，搭配裡面的糯米一起吃，非常滿足。
紫蘇蔘雞湯 $440
這道也是店內人氣口味。
滿滿紫蘇粉鋪在雞肉上，讓湯頭多了一股濃郁堅果香氣，比起經典蔘雞湯更有層次。
如果平常喜歡芝麻、紫蘇香氣的人，這鍋一定會很愛，喝起來香濃卻不膩。
韓式辣燉雞 $420
喜歡吃辣推薦點這鍋。韓式辣醬湯底香辣夠味，裡面有雞腿肉、馬鈴薯、年糕、蔬菜等配料，雞肉燉得相當入味，搭配白飯一起吃超級下飯。
辣度屬於韓式甜辣，不會辣到無法接受。白飯可以另外加點，一碗30元
海鮮煎餅 $280
海鮮煎餅厚度十足。
外皮煎得酥酥脆脆，中間仍保有濕潤口感，可以吃到蔥段及海鮮配料，搭配韓式醬汁一起吃更加提味。
一份份量不少，很適合2～4人分食。
百年炸雞 一隻$420
這道真的大推！
炸雞外皮炸得金黃酥脆，裡面卻保有滿滿肉汁，不會乾柴。
外層麵衣薄脆，吃得到雞肉本身鮮甜，非常涮嘴，我們整籃一下子就吃光了。
多人聚餐很推薦直接點一整隻。
韓國飲料
除了主餐之外，也很推薦試試韓國進口飲料。
我們喝了：
- Milkis乳酸蘇打
- 哈密瓜蘇打
- 葡萄汁（有葡萄果粒）
- 水梨汁
每款都很有韓國當地的味道，其中Milkis和水梨汁是我最推薦的兩款，搭配炸雞超對味。
百年土種蔘雞湯台中文心店 菜單
店內主要分為蔘雞湯、特色料理、韓國飲料及韓國酒類。
結語
百年土種蔘雞湯不愧是在韓國連續三年獲得《米其林指南》推薦的蔘雞湯名店，整體吃下來不只是湯頭好喝，雞肉嫩度、糯米口感及配菜都相當有水準。
除了招牌蔘雞湯之外，我也很推薦一定要加點百年炸雞、海鮮煎餅，再搭配韓國進口飲料，整桌吃起來更有到韓國旅遊的感覺。
如果平日中午來用餐，還能享有全品項85折優惠，CP值真的很高，很推薦給喜歡韓式料理、蔘雞湯，或想找台中聚餐餐廳的朋友。
關於猴屁
嗨～我是猴屁！一個熱愛旅遊與美食的部落客🍴
喜歡用最真實的口吻分享各地美食與旅遊景點，
從平價小吃到高級餐廳、從台灣到海外，我都親自走訪，
拍照、體驗再寫成實用又好看的文章。
希望每篇分享都能讓你找到下一個想去的地方、想吃的美食❤️
💬 聯絡信箱：[email protected]
訂閱猴屁：LINE VOOM猴屁官方帳號
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
