各位愛吃宵夜的夜貓子看過來！今天要來分享一家台中超人氣的深夜拉麵店《麵武嵐》！這家店真的是誇張到不行，晚上七點才開，營業到半夜一點半，明明是深夜門口卻排滿了人，大家都不睡覺在等這碗麵耶！如果你半夜肚子餓，這家絕對是你的救星！
麵武嵐拉麵 在哪裡？
地址：臺中市西屯區西屯路三段82-1號
電話： 0958 146 798
營業時間：19:00–01:30
《麵武嵐》位在台中市西屯區西屯路三段上。遠遠就能看到那個大紅燈籠跟充滿日式風情的店面，非常有氛圍！店門口不算起眼，但看到有人排隊的那家就對了。
麵武嵐 排隊人潮
說到排隊，《麵武嵐》真的不是開玩笑的！這天來的時候，外面已經站了不少人。建議大家可以早點來卡位，但其實速度算快沒排很久！
麵武嵐 環境
《麵武嵐》店內風格走的是很道地的日式屋台感！空間不算大，位置稍微擠一點，會需要跟其他人併桌歐。
開放式的廚房可以直接看到老闆在那邊帥氣地用噴槍炙燒叉燒，那個火光跟香氣真的會讓人流口水。
麵武嵐 菜單
《麵武嵐》菜單很簡單明瞭，主要就是拉麵跟飯類。最貼心的是，拉麵可以客製化喔！
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湯頭： 正常 / 鹹 / 淡
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麵條： 正常 / 硬 / 軟（還有直麵跟捲麵可以選！）
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辣度： 微辣 / 小辣 / 中辣
價格大約在 $155 – $175 之間，在台中拉麵界算是非常平易近人的價格耶！
麵武嵐 推薦必吃
辛味豚骨拉麵$175
看看這碗紅白交織的湯頭！喝起來濃郁但不死鹹，帶點微辣的層次感非常開胃。裡面的叉燒很大塊，而且是有厚度的那種，重點是咬下去超嫩！加上半顆糖心蛋，真的完美。
然後我有問店家辛口跟辛味差在哪，店家說辛味會多一匙肉燥，所以我點辛味，但一上桌沒看到肉燥，就去問店家，原來在底部，差點變奧客。
豚骨拉麵$165+叉燒$30
豚骨本身就很香，這碗選鹹口味，因為我跟老公都很重口味，滿符合我們味口，桌上的蒜泥家好加滿，蒜香跟豚骨完美融合，喝完一碗真的超滿足。然後這碗有加單點叉燒30元，會多兩片叉燒，也滿划算，原本的就是兩片，加了叉燒變四片歐。
如果你是重口味控，一定要加他們提供的蒜泥！加進去之後整個湯頭層次大提升
炙燒叉燒飯 $80
這碗真的是傳說中被拉麵耽誤的叉燒飯！白飯鋪上滿滿的炙燒叉燒丁，淋上美乃滋再灑上爆量蔥花。老闆用噴槍火烤後，那個香氣噴發到不行！每一口都吃得到焦香跟鹹甜感，這碗滿驚艷，必點啦！
結語
整體來說，《麵武嵐》是那種會讓你排隊排得心甘情願的店。湯頭好喝、叉燒有水準，拉麵好吃，還有炙燒叉燒飯也很驚豔！如果你半夜在台中西屯附近，肚子空空的，快去排隊吃一碗暖心又暖胃的拉麵吧！
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關於猴屁
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