如果您以為蚵仔煎都應該是軟軟黏黏的口感，那您一定要試試精誠夜市裡這攤《鹿港蚵仔煎》。這攤的特色就是那宛如薄脆餅乾般的外皮，咬下去真的會發出喀滋聲，是我目前最愛的一家脆皮蚵仔煎！
鹿港蚵仔煎 在哪裡？
地址：彰化縣彰化市林森路162號 (精誠夜市內)
電話：無
營業時間：每週三、五、六、日，晚上 18:00 至 01:00
這攤位《鹿港蚵仔煎》就在熱鬧的精誠夜市內，掛著醒目的白色招牌，上面印有鹿港蚵仔煎、蝦仁煎的字樣。之前在梧棲夜市看到這攤後就沒再看過，精誠夜市也是不定時出沒，但週六基本上會看到。
來到《鹿港蚵仔煎》攤位前，最吸睛的就是老闆在煎鍋上熟練翻動蚵仔煎。雖然排隊的人不少，一點餐就告知要點20分鐘左右，不過很棒的是不用在現場等，會給一個號碼牌，然後時候到在過來內用或外帶。
鹿港蚵仔煎 菜單
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《鹿港蚵仔煎》菜單在這，這裡的點餐選擇簡單明瞭，主打各種組合的酥皮煎：
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鹿港酥皮蚵仔煎：$75
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鹿港酥皮蝦仁煎：$75
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鹿港酥皮蛋煎：$65
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鮮蚵湯：$70
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虱目魚丸湯：$30
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隱藏版點法：加蛋只需 +$10
鹿港蚵仔煎 推薦必吃
鹿港酥皮蚵仔煎$75
《鹿港蚵仔煎》的蚵仔煎外皮煎得極薄且酥脆，邊緣焦香四溢。淋上店家特製的濃稠甜辣醬汁，酥脆的外皮與濃郁醬汁結合，口感層次豐富得讓人驚艷，鮮蚵大顆飽滿且毫無腥味，真的很推。
鹿港酥皮蝦仁煎$75
酥皮下藏著誠意滿滿的配料。蝦仁Q彈爽脆，吃得出食材的新鮮度。再配上大量的青菜與蛋香，每一口都是道地的台灣美味。
結語
《鹿港蚵仔煎》憑藉著獨特的焦脆外皮，在精誠夜市的美食戰區中殺出一片天。如果您厭倦了傳統濕軟的口感，這份脆皮的蚵仔煎絕對會讓您一試成主顧。下次週六逛精誠夜市，別忘了留點胃給這份喀滋響的美味！
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關於猴屁
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