這間《匠記烤鴨福星店》在西屯區可是小有名氣，尤其是那個一鴨三吃的超高CP值，完全是小資族跟家庭聚餐的神隊友啊！不管是想吃皮脆多汁的片皮鴨，還是想大口啃炒得入味的鴨架，還是香酥脆的香酥鴨這裡通通有！
匠記烤鴨 在哪裡？
地址：臺中市西屯區福星路111號前店
電話：0966 418 767
營業時間：11:00–20:00（周一公休）
《匠記烤鴨福星店》位在台中市西屯區福星路111號的前店位置。招牌是亮紅色的非常顯眼，遠遠就能看到匠記烤鴨4個大字！
《匠記烤鴨福星店》雖然是外帶店，但環境看起來乾淨俐落，看著師傅在那邊熟練地片鴨，那個聲音跟油脂噴發的畫面，真的會讓人站在門口流口水耶！
匠記烤鴨 菜單
《匠記烤鴨福星店》的點餐方式非常直覺，主要就是針對烤鴨的各種變奏：
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一鴨二吃： $700
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一鴨三吃： $720（猴屁強烈推薦！才多20元就多一種吃法，不點對不起自己！）
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香酥鴨： $700
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半隻： $390
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配料加購： 手工餅皮 ($40)、甜麵醬 ($20)、蔥段 ($20)、洋蔥 ($10)
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還有熱炒小點： 高麗菜 ($40)、米血/甜不辣 ($30)
猴屁小提醒： 營業時間是 11:00–20:00，建議先打電話預訂（0966-418-767），不然現場等真的會餓到想哭！至少半小時起跳。因為超多人點外送的。
匠記烤鴨 推薦必吃
一鴨三吃（整隻） $720
來到《匠記烤鴨福星店》，拜託大家直接點一鴨三吃！那多出來的20元換來的快樂是無價的！香酥鴨真的很讚。
第一吃：經典片皮鴨
師傅刀工流利，片出來的鴨肉厚薄適中。那個皮真的是烤到金黃酥脆，油脂豐富卻不膩口。拿一片手工餅皮，抹上濃郁的甜麵醬，再放上兩片鴨肉、一根蔥段跟一點洋蔥，捲起來一口塞，鴨油在嘴裡炸開的感覺，真的超級幸福！
第二吃：炒鴨架
片鴨剩下的骨架部分，師傅會加入大量蔥段、九層塔跟獨門醬汁大火快炒。鴨肉吸飽了醬汁，鹹香夠味很可以，這家的辣不太辣，可以點小辣中辣！我們有+40元炒高麗菜，雖然高麗菜分量不多，但真的好吃。
第三吃：香酥鴨
這絕對是《匠記烤鴨福星店》的靈魂！這裡的第三吃不是只有骨頭，是真的連鴨腿、鴨肉都下鍋炸到酥酥脆脆！那個外皮金黃焦香，肉質扎實卻不乾柴，撒上胡椒粉後，那個鹹香滋味真的會讓人一塊接一塊，比鹹酥雞還要強大好幾倍！這盤端上桌，大家絕對是先搶這份！
結語
《匠記烤鴨福星店》真的是台中西屯區的烤鴨寶藏耶！整隻鴨三吃只要 $720，份量滿大吃得超滿足。特別是他們的鴨肉一點都不柴，皮又夠脆，手工餅皮也很有嚼勁。如果你也是烤鴨控，或是今天晚餐不知道要加什麼菜，點這家絕對不會失望啦！
然後小聲說，建議點整隻還有一點是，因為先看了GOOGLE評論，很多點半隻的人說份量少縮水，不知道是不是點半隻容易分布均勻，一部分跑到別人家之類的，點整隻就沒這問題，給大家參考啦。
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關於猴屁
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