士官長野地餐廳｜台中無菜單吃到飽只要400元！土官長酸菜白肉鍋、手工蔥油餅、湖南臘味超澎湃

台中也有無菜單中式料理吃到飽？這間《士官長野地餐廳》主打土官長酸菜白肉鍋，還有滿滿湖南家鄉味料理，像是手工現桿蔥油餅、臘肉炒飯、小魚辣椒、滷大腸通通出現在桌上！最特別的是完全不用點餐，老闆會依序上菜，吃完還能桌邊加菜，滿滿一桌熱炒加火鍋，超有在鄉下辦桌的感覺。

士官長野地餐廳 在哪裡？

地址：台中市北區天津路一段203號
電話：0968-104-380
營業時間：
平日（週二～週四）16:30–20:00
假日（週五～週日）15:30–21:00（週一公休）

這家一定要預約才吃的到，我是兩個禮拜前預約的，假日真的一位難求，門口不是排隊的人潮，是全部都有訂位的人歐，生意好的超誇張的，應該是真的很便宜CP值太高。

《士官長野地餐廳》店面位於天津路上，藍底白字的「士官長酸菜白肉鍋」招牌非常醒目

士官長野地餐廳 用餐方式

這家採無菜單料理制、吃到飽形式，完全不用自己點餐。店員會一桌一桌陸續上菜，第一輪上菜就超澎湃，吃完喜歡的還能再加點。

《士官長野地餐廳》吃到飽流程

1️⃣ 入座後直接開鍋，酸菜白肉鍋滾起來就香氣滿滿。
2️⃣ 店員會依序上熱炒、手工餅、小菜。
3️⃣ 想加菜只要舉手告知，桌邊服務馬上幫你續上。

⚠️不提供打包，但真的會吃得超撐！

《士官長野地餐廳》價位

若浪費食材會加收費用100元/100g，建議酌量取用。

假日分上、下半場（上半場7:30結束、下半場9:00閉場）。

65歲以上有長者優惠只要300元，活動到10月底歐。

士官長野地餐廳 環境介紹

《士官長野地餐廳》店內空間乾淨明亮，牆面有灰白水泥牆搭配木質天花板，氣氛簡單溫馨。桌距剛好不擠，適合家庭聚餐或朋友聚會。

《士官長野地餐廳》餐廳有貼心提供飲品冰箱，像礦泉水、康健飲、台啤、維大力等都能自由拿取（餐後結帳）。壽星還能獲得免費冷飲一瓶，超可愛的小細節。

士官長野地餐廳 推薦必吃

土官長酸菜白肉鍋

《士官長野地餐廳》店家招牌湯頭使用自製自然發酵酸白菜，酸度溫潤不嗆鼻。裡面有梅花豬、手工獅子頭、豬血、玉米、蘿蔔、金針菇、杏鮑菇、木耳等豐富料。

湯越煮越香，微酸開胃、肉香湯甜，冬天喝一口瞬間暖起來。特別推薦那個獅子頭，外酥內嫩超好吃！

炒飯

炒飯是店裡的隱藏王者！米粒粒粒分明、炒得香氣十足，臘肉、蔥花與蛋交織出鹹香層次。完全不油，香氣滿分，大家都搶著吃。

臘肉、香腸、蔥油餅

肥瘦相間的臘肉搭配香腸、洋蔥一起炒，煙燻香氣超迷人。鹹香不膩、越嚼越香，是下飯神器，搭配白飯或炒飯都超讚！

這家蔥油餅真的厲害！現場手桿、現煎，外皮金黃酥脆。

豬頭皮、豬舌、豆干

這盤真的超下飯！裡面有豬頭皮、豬舌、豆干等豐富配料，鹹香中帶點煙燻香氣。

豬舌Q彈不柴、豬頭皮滷得入味又帶點膠質感，咬起來Q中帶脆，豆干吸滿醬汁鹹香迷人。整盤色香味俱全，幾乎每桌都會被秒清空。

韭菜盒子&豬肉餡餅

豬肉餡餅超推，裡面湯汁還會爆出來，豬肉口味很棒，非常有水準。

韭菜盒子內餡飽滿、鹹香多汁，熱呼呼吃最讚，唯一可惜就是都沒有醬料可以沾。

滷大腸、豬皮、竹筍

這道看起來不起眼但超好吃，大腸滷得軟Q入味，配上脆筍與辣椒醬汁，鹹香夠味、完全無腥味！

炒臘肉花椰菜 & 炒馬鈴薯絲

每桌上菜略有不同，我們那天還有吃到臘肉炒花椰菜、炒馬鈴薯絲。花椰菜吸滿臘肉油香超下飯，馬鈴薯絲則帶一點脆感、酸鹹中帶香，清爽解膩！

酸蘿蔔&豆干絲

酸蘿蔔+豆干絲是涼拌小菜，豆干絲Q彈不軟爛，配上清脆的蘿蔔絲與酸香醬汁，吃起來很解膩。

辣小魚乾

這個小魚乾真的滿辣，愛吃辣的一定會喜歡，很提味。

結語

整體來說，《士官長野地餐廳》真的很有驚喜感！不用動腦點餐、上菜豐盛，從酸菜白肉鍋、滷味、熱炒、手工蔥油餅到炒飯，每一道都能感受到用心，但還是稍微有一點吃粗飽的感覺，不過這價位也沒甚麼好嫌的其實。

酸白菜湯頭順口開胃，但記得要煮滾了再喝，臘肉炒飯香氣逼人、豬肉餡餅、韭菜盒子超好吃，重點是服務人員桌邊加菜超熱情，整頓飯吃得又飽又滿足。

推薦想找一間中式家常無菜單吃到飽的朋友，一定要來試試這間《士官長野地餐廳》！

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