來高雄玩一定要吃鴨肉飯，高雄鴨肉飯超多間都超有名，這家是招牌紅通通、滿滿人潮的鴨肉飯老店《鴨肉和》。據說在地人超愛，想吃一碗鴨肉飯至少要排隊半小時起跳，假日更是一位難求！這次終於來朝聖一下，果然名不虛傳，鴨肉軟嫩又香，湯頭濃郁不油膩，整體表現超讚！
鴨肉和 在哪裡？
地址：高雄市三民區建國三路395-1號
電話： 07 281 2988
營業時間：10:30–21:00（週一公休）
《鴨肉和》紅色大招牌超顯眼，外面一整排人潮都在等候，建議早點來或避開正餐時段，現場幾乎每桌都客滿，內用外帶都要排隊。
鴨肉和 環境介紹
《鴨肉和》店內外都是滿滿人潮，外面騎樓也設有座位，桌與桌之間稍微擁擠，但翻桌率很快。店員忙到手都沒停過，大家都坐著專心吃飯、氣氛很熱鬧。裡面是老式的磁磚地板搭白牆，用餐環境雖樸實但很乾淨。
《鴨肉和》鴨肉一隻一隻的切， 人潮也不斷湧入，裡面客滿外面也是滿滿的人在等待。
鴨肉和 菜單
《鴨肉和》菜單在這，選項不多但都經典，主打鴨肉系列。有鴨肉飯、鴨肉麵、鴨肉米粉、鴨肉冬粉，也有當歸系列和鴨肉湯類。
📜 價位參考：
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鴨肉飯（限內用）40 / 大碗50
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鴨肉切盤 一份70 / 切盤200 / 半隻350
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鴨肉麵、米粉、板條、冬粉 60元
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青菜類 40元
（整體價格親民，份量也實在！）
鴨肉和 推薦必吃
鴨肉飯$40
《鴨肉和》必點招牌！每碗鴨肉飯上面鋪滿切丁鴨肉，再放上筍絲，淋上鹹香鴨油醬汁。鴨肉嫩中帶Q，不乾柴，帶點油脂香超加分，配上熱騰騰白飯超下飯，一口接一口停不下來！
鴨肉板條$60
板條滑嫩Q彈，搭配鴨肉片和店家特製肉燥，鹹香夠味。板條吸滿醬汁，越吃越香，份量也不小碗，是很多人排隊時必點的第二碗。
鴨肉切盤$200
鴨肉切得厚實有份量，油亮亮的外皮吃起來不油膩，肉質嫩中帶彈性，越咬越香。且這盤應該是鴨腿真的很嫩，整盤非常涮嘴，很適合三五好友一起分食。
鴨肉湯$80
鴨肉湯的湯頭濃郁但不油膩，一上桌就能聞到中藥與鴨香。裡面直接放上一整支鴨腿！肉質嫩而不柴，湯越喝越順口，天氣微涼時喝超療癒。
炒青菜$40
空心菜清爽不油，炒得剛剛好，搭配重口味的鴨肉飯一起吃非常平衡。
難怪《鴨肉和》會這麼夯，鴨肉處理得真的很好，完全沒有腥味，肉質嫩而不柴，飯香、油香、薑香層次分明。雖然要排隊，出餐速度不算快需要等一下，但翻桌滿快大家吃很快，整體吃起來超滿足。想吃高雄最有代表性的鴨肉飯，這間真的必吃！
結語
高雄鴨肉飯名店很多，但《鴨肉和》真的名不虛傳！不論是鴨肉飯、板條還是切盤都好吃又實在，價位親民CP值高。若你來高雄想吃在地傳統小吃，記得把這間放進必吃清單，早點來才不會排太久！
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