說到沙鹿，絕對是肉圓的戰場！這裡有好幾家肉圓名店，而這間位於興安路上的《沙鹿肉圓福正牌》更是許多在地人從小吃到大的經典首選。這家百年老店傳承了代代相傳的好味道，每次來到沙鹿如果不來點一份肉圓，真的覺得沒來過呢！
沙鹿肉圓福 在哪裡?
地址： 43351 臺中市沙鹿區興安里興安路22-2號
電話： 04-26361818
營業時間： 09:00–15:00（週三、週四休息，營業時間依店家現場為主）
這家店就在興安路與沙鹿街口附近，大大的黃色招牌非常顯眼。店面保有傳統小吃攤的樸實感，開放式的廚房可以看到老闆手腳俐落地下肉圓、切料，香氣四溢。
沙鹿肉圓福 菜單
《沙鹿肉圓福正牌》菜單在這，這裡的點單方式很簡單，主要就是肉圓、麵類跟湯類。肉圓可以選一粒裝或二粒裝，看你的胃口大小。麵類的選擇不少，除了乾麵、湯麵，還有肉羹麵跟餛飩麵。湯類更是多樣，從常見的豬血湯、貢丸湯都有，而且價格都很親民！
《沙鹿肉圓福正牌》店內座位區雖然簡單，就是傳統的白桌配上紅色塑膠凳，但整體環境維持得蠻乾淨的，還有一種很親切的古早氣息，很有回家吃飯的氛圍。
推薦必吃
肉圓$40
《沙鹿肉圓福正牌》的肉圓皮真的很Q彈，咬下去很有嚼勁。淋上特製的甜白醬跟鹹醬油，鹹甜適中的滋味完全是經典！內餡的豬肉塊紮實且香氣十足，配上一點點蔥花提味，真的會讓人想一吃再吃。
乾麵$40
《沙鹿肉圓福正牌》的乾麵看起來簡單，但淋上那香噴噴的肉燥後，拌開來吃超級過癮。麵條軟硬度適中，配上豆芽菜增加清脆口感，是搭配肉圓的最佳夥伴。
結語
《沙鹿肉圓福正牌》不愧是百年老店，雖然只有簡單的幾樣料理，卻能把最純粹的古早味發揮到極致。如果你喜歡那種傳統、簡單卻又不失美味的地方小吃，這家絕對值得你特地跑一趟沙鹿來品嚐！下次經過時別忘了進來感受一下在地人的靈魂美食喔。
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