嘉義必吃排隊美食林聰明沙鍋魚頭創始總店，無時無刻都在排隊，生意超好，還可以加湯免費喝到飽，文化路夜市美食第1名就是這家啦。
林聰明沙鍋魚頭 在哪裡?
地址：嘉義市東區中正路361號
電話：080 052 0166
營業時間：11:00–20:00
這間林聰明沙鍋魚頭真的是嘉義必吃美食第一名欸，每次來嘉義都要吃沙鍋魚頭才肯回家，個人覺得比雞肉飯還讓人驚艷阿，門口大爆滿都是排隊的人潮，每次都要排隊排到天荒地老，這次抽完號碼牌又等了大概一個半小時才吃到，有沒有這麼夯啦。
林聰明沙鍋魚頭總店位在東區中正路上，文化路夜市內，轉進這條巷子就會看到滿滿的人潮。
林聰明沙鍋魚頭 抽號碼牌
要先抽號碼牌，然後先畫單，店家會叫號，全台只有這家老字號，但周邊開了滿多家分店，不想排總店也可以去分店吃，之前吃過分店也很不錯，基本上吃起來是一樣的美味。
林聰明沙鍋魚頭 菜單(內用)
內用菜單在這，價錢其實跟之前漲價了一些但沒有差很多，之前吃沙鍋菜+魚肉100元，現在120元，但還是覺得很便宜，因為可以一直加湯喝到飽超讚的，然後大家通常都會買沙鍋菜+魚肉，上次買了一個沙鍋菜+魚頭，結果都沒甚麼肉有點空虛，但我個人重點都在沙鍋菜啦，因為魚肉也是頗多刺，我都要吃很久。
林聰明沙鍋魚頭 菜單(外帶)
每次來除了內用外，一定會外帶回家，跟家人分享，我們都買三人魚肉組或是一人魚肉組，外帶也是很大一包歐。記得每人限購3組歐。
我們在排隊的時候就先把外帶買起來了，因為外帶也要排隊，且好險有先買起來，因為等我們吃完要走的時候外帶賣完了，真的好險有先買。
看著這一大鍋沙鍋菜真的好餓阿，湯頭超棒，白菜好吃，豆皮也很讚，真的好希望台中也有開一間啦。
還有這疊魚肉也好誘人，個人推薦點單人餐，一人一塊魚肉比較過癮啦。
號碼機旁有小菜可以參考，沙魚燻、三色蛋都好誘人，直接各來一盤。
林聰明沙鍋魚頭 沙鍋菜+魚頭肉$520
這一鍋是4~5人份的沙鍋菜+魚頭肉，有魚頭+魚肉。沙鍋菜很多，畢竟是4~5人份，湯不夠都可以免費再續加，魚頭真的滿大塊但肉偏少，但魚肉竟然只有一塊，原來重點貴在魚頭，下次還是會想點一人一份，才會有一人一塊魚，不然人多不知道怎麼分這塊魚呢。
林聰明沙鍋魚頭 沙鍋菜+魚肉$120
這個是一人份的沙鍋菜+魚肉，還是自己一碗最滿足，一人份的都有一整塊魚，熱騰騰的沙鍋菜怎麼這麼美味，一整天的疲累都沒了。
一人一塊魚肉都還滿大塊的，但魚肉頗多刺，跟我一樣怕刺的要小心吃，我都會把魚肉先放旁邊盤子，先喝湯喝吃菜個過癮。
這個沙鍋菜我真的超愛，嘉義最愛美食就是林聰明，但也是有些人不愛這個味道，口味算滿重的，吃一半可以去加湯歐，可以無限制的加湯，我其實自己一碗吃完就飽了就沒加湯了，多人點一鍋時比較需要加湯。
林聰明沙鍋魚頭 太陽蛋滷肉飯$60
林聰明不只沙鍋魚頭好吃，魯肉飯跟雞肉飯也不遜色呢，尤其太陽蛋必點，不管甚麼飯只要來一顆太陽蛋就美味加倍。林聰明的滷肉飯都是瘦肉歐，我個人比較愛肥肉，我覺得這家雞肉飯比魯肉飯更好吃。
林聰明沙鍋魚頭 雞肉飯$30
雞肉飯肉不多，但口味不錯，雞肉滿軟嫩，太陽蛋單點一顆30元，蛋黃實在太誘人，一搓破蛋黃流到飯裡，完全不輸其他家專賣雞肉飯的。
林聰明沙鍋魚頭 三色蛋$80
小菜三色蛋也很不錯，顏色很繽紛看起來好好吃，搭配沙拉真的讚。
林聰明沙鍋魚頭 沙魚燻$80
沙魚燻也不錯，肉質細緻軟嫩，點一份當開胃菜很合適。
林聰明沙鍋魚頭 環境
店內坐位其實滿多的，且已經開到隔壁都是坐位區了，這次被分配到隔壁，環境也很不錯，也有冷氣吹很舒適，分享給大家啦。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：林聰明沙鍋魚頭
- 所在地址：600臺灣嘉義市東區中正路361號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：080 052 0166
- 評價：★★★★★
