台中浮誇系餐廳昭日堂鍋煮，超大間超氣派，20多種火鍋自助吧吃到飽超豐盛，飲料、冰品、甜點也通通吃到飽，還有專人服務剝蝦超享受！
昭日堂鍋煮店家資訊
地址：台中市南屯區大墩十一街347號
電話：04 2258 0269
營業時間：平日11：00-15：00；17：00-22：00、假日11：00-15：30；17：00-22：00
官網資訊：www.shounichidou.com/pothome
線上訂位：reurl.cc/aN8r27
鍋煮粉專：www.facebook.com/shounichipot
台中的餐廳真的一間比一間浮誇，都超級大間超氣派，這間昭日堂鍋煮位在台中市南屯區大墩十一街上，外觀氣派但高貴不貴，個人覺得CP值很高，服務也超好，讓人來吃一次就上癮，會想再訪的餐廳，重點還有包廂，慶生聚餐也很適合來這，也有壽星優惠歐。
一進門就被這個奢華的環境吸引，怎麼可以這麼美啦，一樓是昭日堂燒肉，二樓是昭日堂鍋煮，吃完昭日堂火鍋，突然對他們的燒肉也好有興趣，下次再來吃燒肉，今天先跟大家分享火鍋。不說連樓梯都設計的好有質感，重點還有提供電梯，如果長輩比較不適合爬樓梯也可以搭電梯歐非常貼心。
昭日堂鍋煮環境
二樓昭日堂火鍋環境跟一樓一樣氣派，很日式風格的設計，空間很大座位很多，很喜歡這種一格一格的開放式包廂設計，用餐感覺有獨立空間不被打擾，如果是公司聚餐或團聚隊聚很適合坐中間那一區大長桌，或是直接把包廂包起來。
昭日堂鍋煮包廂
昭日堂鍋煮也有包廂，是真的可以關門的那種獨立包廂，有兩間可以打通，一邊可以坐10位，所以兩間打通可以容納20人，如果想訂包廂可以詢問店家，完全不被打擾的獨立空間很可以。
昭日堂鍋煮餐點
昭日堂鍋煮消費方式是點一個主餐，然後自助吧通通吃到飽自行取用，有20幾種火鍋料、青菜等，還有滷肉飯、披薩、炸物、烏龍麵、甜點、飲料、冰淇淋、水果等通通都是吃到飽的歐，拿了一桌的好料，要來慢慢享用大餐啦。
不得不說看外觀一直以為昭日堂鍋煮很貴，實際看了菜單覺得滿平價的欸，個人套餐最便宜的378元起，等於只要378元就可以享受這些自助吧吃到飽，真的很划算。當然你要吃的很奢華也是有龍蝦大餐，但我發現這家的海陸套餐或龍蝦和牛雙人套餐也不貴欸，重點還有代煮服務、剝蝦服務超棒的，有點龍蝦店員也會幫忙煮龍蝦海鮮粥，真的是超享受。
絕世雙人海陸蝦盛合$1480
今天我們點的是絕世雙人海陸蝦盛合。可以選牛豚雙拼或豚豚雙拼，如果你不吃牛的話，就可以點豚豚雙拼，我們的是牛豚雙拼，有澳洲和牛雪花小排、冷藏熟成極品豚嫩肩，鮮蝦海鮮拼盤有草蝦、白蝦、文蛤、鱸魚、鮭魚、九孔鮑魚、中卷、手作墨魚丸，餐點真的很豐盛。且海鮮都很新鮮呢。
自助吧有20幾種蔬菜、火鍋料等超豐盛，這些都是在自助區可以拿到的食材歐，可以拿桌上的盤子自己去夾喜歡吃的，爆漿起司丸超好吃的，拿了好幾顆。蔬菜種類也很多，真的光是吃這些自助吧食材就可以吃超飽。
澳洲和牛雪花小排油花有夠美，半肥半瘦的和牛小排最好吃了，冷藏熟成極品豚嫩肩也很厲害，肉質十分軟嫩，吃起來一點都不輸牛肉，兩款肉質都很好，涮一涮呈現粉紅色就可以吃了。
專人剝蝦代煮服務
最棒的是竟然有專人剝蝦服務，很少有火鍋店有再幫人家剝蝦，通常都是燒肉店才有再幫忙撥，這個服務很棒欸，懶人最愛，我回家跟我姊講，我姊說超適合她也要來吃，聽到不用剝蝦眼睛都亮了，且剝蝦的技術很好耶，還有保留著蝦頭，可以吃到蝦頭的蝦膏很新鮮。幫忙剝蝦的店員也有戴手套，很注重衛生很讚。
紅條石斑綜合海鮮盤$298(套餐加購優惠)
紅條石斑綜合海鮮盤是點套餐可以加購，每桌限加購一份，海鮮盤內容有紅條石斑、台灣鮮蚵、大文蛤、白蝦。如果你是點個人肉盤套餐，或是人比較多，也可以加購一盤海鮮來一起吃，這間海鮮真的很新鮮。尤其那個紅條石斑超好吃的、鮮蚵也很大顆飽滿。
另外這間加湯時還會用扇子擋住避免噴到客人也是很貼心，真的是從走進昭日堂鍋煮就一直感受到服務親切與用心，如果你喜歡高品質服務，想要優雅的吃火鍋，這家絕對是很棒的選擇。
昭日精選四季鍋物拼盤$199
另外這個精選四季鍋物拼盤，一盤四季花枝蝦滑漿，一盤港式脆鈴卷+脆皮老油條+日式香濃木棉豆腐，這樣兩盤竟然只要199元真的很划算。這個四季花枝蝦滑漿擺盤也太美了吧，很像藝術品欸有點捨不得吃。
這個四季花枝蝦滑漿店員也會來幫忙煮歐，是店內特色，代表四個季節好酷。春天是菠菜口味、夏天是花枝口味、秋天是明太子口味、冬天是松露口味，都可以吃到蝦子跟花枝，很真材實料耶。這個必點大推薦。
還有另外一盤的油條我超愛，下次要點個麻辣鍋來配油條一定超讚，是真的很酥脆的老油條，豆腐也很特別是有機豆腐，吃起來有點像板豆腐+雞蛋豆腐，一定要吃看看，港式脆鈴卷也很不錯，吃起來也是腐皮捲的感覺，外皮很酥脆，可以下鍋不要太久就直接吃口感最棒。
嘉義手作墨魚丸$68、基隆手工蛋餃$58
另外昭日堂的火鍋料也很厲害，手作的火鍋料超好吃，蛋餃的皮滿厚實，吃的到蛋香且口感細緻，墨魚丸也很Q彈有嚼勁，可以加點來吃看看，很有水準。
昭日堂鍋煮火鍋湯底
湯底部分基本款是配日式雪鹽昆布鍋，也可以另外加價換其他湯底，今天我們換了昭日堂的特色湯底松露醬燒文蛤鍋跟黑金蒜烏骨雞鍋，兩鍋都很有特色很特別，很少看到松露醬湯底耶。
這個黑金蒜烏骨雞鍋是去年秋冬上市的湯底，喝了身體會暖暖的，湯頭超讚有烏骨雞的鮮甜，裡面還有蛤蠣蒜頭提味，重點是那黑黑一小顆的黑蒜頭，是台灣特有養生食材，是新鮮蒜頭經過發酵，沒有很重的蒜味卻可讓湯越熬越醇厚甘美，煮青菜吸附湯汁也更加美味。
左邊那個黑黑的是松露歐，真的第一次吃到松露醬湯底，沒想到松露也可以拿來作湯底很有創意，有松露的香味，湯頭也很好喝，裡面也有蛤蠣、蕈菇等食材，讓湯底更加鮮甜。煮菜、煮肉、煮海鮮都很搭呢。
昭日堂鍋煮自助吧吃到飽
自助吧區真的很豐富，取餐區也很乾淨整潔，讓人看了食慾大振，光是蔬菜跟火鍋料就超過20種，一整排隨你拿，愛吃甚麼拿甚麼，香菇、絲瓜、南瓜、芋頭、蟹肉棒、爆漿起司丸、杏鮑菇、玉米、芝麻麻吉燒等，覺得這家提供的自助吧食材都滿好的，下次想帶家人一起來吃。
我們拿了一大盤，自己有在買菜的應該都知道蔬菜火鍋料其實都不便宜，這些隨你吃CP值就很高，記得拿適量不要浪費唷，吃完再去拿就好，火鍋料不會跑掉。
另外還有熟食區，有披薩、烏龍麵、滷肉飯、炸物等也是很豐盛，熟食區會不定時更換，今天有我愛的炸雞跟薄皮披薩真的很可以欸。
推一下滷肉飯，每次吃火鍋都要先來一碗滷肉飯，這家滷肉滿夠味的，且是真的吃的到滷肉的不是只有醬汁，一瞬間就嗑光一碗滷肉飯好過癮。
炸物今天有炸雞跟QQ球也都是我的愛，最喜歡這種每個東西都吃一兩口，可以吃很多種類的自助吧區了。
另外也有提供各式麵類，蒸煮麵、鍋燒意麵、王子麵等，都可以拿回去煮火鍋歐。甜點跟飯後水果也有提供。
甜點品項不多但我覺得滿強的，這個鮪魚沙拉塔有夠好吃，真的超驚艷欸，希望我下次來的時候這項還在，吃了會懷念的味道好愛。
飲料部分也是冷熱飲都有，有氣泡飲、冰沙、北海道奶茶、可爾必思、烏龍茶、烏梅汁等，熱飲有拿鐵、巧克力牛奶等，另外也有罐裝的可樂雪碧，不得不說杯子好高檔超有質感，且還很乾淨。
冰品部分是塔拉朵冰淇淋跟NISEKO北海道冰淇淋，兩款都很不錯，冰淇淋的口味也很豐富，塔拉朵冰淇淋有6種，NISEKO北海道冰淇淋有8種，每種口味都想吃啦，且塔拉朵是台灣的義大利冰淇淋，之前就很想去門市吃還沒去，在這邊直接吃到了。
今天整體吃起來覺得很滿意，從食材到服務到自助吧都很值得讚賞，且我們的座位靠窗，看下去真的賞心悅目，這個視野真的很棒，用餐很有氣氛呢。馬上又想要再回訪了啦~
昭日堂鍋煮菜單
我們今天吃的是雙人套餐絕世海陸蝦盛合，肉品跟海鮮真的很推，非常新鮮，還有專人代煮剝蝦服務真的很讚，從平價到奢華的套餐都有，詳細菜單請點這：昭日堂鍋煮菜單
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此篇文章與昭日堂鍋煮合作
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地址：台中市南屯區大墩十一街347號
電話：04 2258 0269
營業時間：平日11：00-15：00；17：00-22：00、假日11：00-15：30；17：00-22：00
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