台北寒舍艾美酒店探索廚房Buffet吃到飽！期間限定龍蝦吃到飽，還有加拿大雪蟹、沙公、牛排、舒芙蕾等通通吃到飽！
寒舍艾美酒店探索廚房店家資訊
地址：台北市信義區松仁路38號
電話： 02 6622 8018
營業時間：06:30–10:00, 11:30–14:00, 15:00–17:00, 18:00–21:30
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許久沒吃寒舍艾美，這次推出期間限定龍蝦吃到飽，趕緊訂位，排到後補13號，本來以為排不到了，結果當天因為颱風天一堆人取消，突然補位補到了，當天早上10點才通知補位，11點半用餐。
本來說可能會安排到外面的座位取餐會比較遠，結果到現場後被排到裡面覺得還不錯。雖然外面座位很美，但真的離取餐區很遠。
寒舍艾美酒店探索廚房環境
艾美的環境真的很棒，且隔板格的很確實，四人座位四個隔板，跟自己用餐差不多，且隔板的隔音有夠好，都快聽步道對面的人講話。
來大致上介紹一下菜色給大家看看。
生魚片是師傅切給你，你可以跟他說要甚麼生魚片。擺盤還挺美。
握壽司一盤一盤的自己拿，取餐記得戴口罩。
這碗還滿猛的，小小的丼飯裡面有海膽還有生魚片還有鮭魚卵。
炙燒握壽司有和牛、比目魚、干貝、鮭魚，本來對這個非常期待，以為會跟旭集一樣好吃，結果吃一盤就沒興趣了，覺得飯有點多料也有點乾，覺得有點普通略失望。
期間限定龍蝦吃到飽
覺得很幸運的有吃到期間限定的龍蝦吃到飽，聽說活動已經結束了，現在去已經沒有龍蝦吃到飽了，我們當時去可以重覆排隊，大家都卯起來排隊，一個人大概都吃了五六盤，加起來約三隻龍蝦，吃到後來有點怕了，吃多真的會膩。
每個人座位大概這樣，放個五盤差不多滿了，建議吃完再去拿，東西不會不見，不然我拿太多有些冷掉後面就不好吃了。
牛排的部分我覺得滿軟的，但有點太生了，後面有看到其他人問師父能否熟一點，師傅有幫忙進去烤，但我覺得熟一點就硬掉了，建議去吃另一邊的碳烤牛小排，比較好吃。
烤鴨也是一盤一盤裝好，直接拿，烤鴨捲餅、油雞、叉燒，不錯吃，但也沒有非拿不可。肚子有空間或不知道吃甚麼再拿。
很多餐點都是需要投號碼牌，由店員送過來，一個人會有五個號碼牌可以投。這小桶子頗可愛的。
這邊有豬肋排、比目魚青醬燉飯、避風塘黃金蟹、糖醋排骨、鰻魚米糕，剛進去的時候真的甚麼都想吃，一下子就在這邊投了一堆，結果送來之後來不及吃都冷掉，但其實都算不錯吃，建議趁熱吃，干貝番茄湯還不錯喝。青醬燉飯的飯有點太硬，比目魚還不錯。
這個加拿大雪蟹應該也是很多人的重點，沒有了龍蝦吃到飽，勝這個比較吸引人，不然這BUFFET價位真的太貴。。
另外一個比較值得的應該是沙公，但這個沙公是清蒸的，比較清淡一些。
其他還有一些川燙時蔬、牛肉湯、鮑魚湯、海鮮等。
這一區的牛小排真的很厲害，太晚發現了，他在很角落，前面沒繞一整圈都沒發現這個，最後吃很飽才看到，大推這邊的無骨牛小排，軟嫩好吃。
炸物有炸蝦、炸牡蠣、炸軟殼蟹，炸物也算還不錯，炸軟殼蟹有推。
披薩我沒有吃到，真的太飽了，加上口味看起來還好沒很有興趣，拍給大家參考，好像只有兩款。
水果部分一碗一碗的自己拿，然後下面的楊枝甘露朋友說很好喝，可以品嘗看看。
飲料酒類也都通通隨你喝，另一區還有飲料歐，我也是很晚才發現那邊有飲料，在生魚片旁邊走到過去，原本以為那邊都是座位區，竟然熱飲都在那。也有咖啡熱茶。
還有很棒的就是哈根達斯吃到飽，有四種口味，都是杯裝的，吃得超過癮阿。
甜點部分也很不錯，一整排的甜點想要通通吃一個，烤布蕾好好吃。
另外還有鬆餅跟薄餅，薄餅也很好吃，這間甜點我滿喜歡。
最後是有桌邊服務的舒芙蕾，最後大家都吃得差不多的時候才會推出來，一桌一桌詢問要不要，今天的舒芙蕾好像有點太軟但還是不錯吃，太晚出來了只吃得下一個，下次要留個肚子吃舒芙蕾，以上分享給大家。
總結一下，因為艾美已經漲價了，價位其實有點高，一個人漲到1890加一成，如果這價位沒有龍蝦吃到飽真的超貴，這次吃剛好還有龍蝦吃到飽才覺得划算，差不多價位真的還是比較推旭集跟饗饗。
之後不知道又會隔多久才去，今天用餐起來覺得還不錯但有記憶點的不多，希望他可以再推出龍蝦吃到飽，不然真的不能漲價啦，如果想吃可以買KLOOK卷比較划算歐。
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寒舍艾美酒店探索廚房
地址：台北市信義區松仁路38號
電話： 02 6622 8018
營業時間：06:30–10:00, 11:30–14:00, 15:00–17:00, 18:00–21:30
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