本格和牛燒肉放題:台中超人氣燒肉吃到飽588元起!築間旗下和牛燒肉,營業到半夜4點!(台中宵夜推薦)


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本格和牛燒肉放題:台中超人氣燒肉吃到飽588元起!築間旗下和牛燒肉,營業到半夜4點!

本格和牛燒肉放題 崇德店

地址:台中市北屯區崇德路三段77號

電話: 04 2422 0000

營業時間:11:00–04:00

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之前看這間本格燒肉看很久,一直想吃看看,不知道是不是疫情關係好像人不多,平日晚上當天打去就有位子,很順利地吃到。

我們吃的是本格和牛燒肉放題崇德店,位在北屯區崇德路三段,環境還不錯,路邊有停車格但不多,機車算好停。

本格燒肉食材自助區

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一進來真的覺得長得跟有之和牛一模一樣,同樣是築間體系的,自助區是不管任何價位都可以拿,好像588元的CP值比較高,我們這天是吃988價位,加一成就破簽了,個人覺得這間品質是有的,但比較建議兩個人來吃就好,因為人多還是只有一爐,上菜的份量可能人多也會不夠,後面再說明。

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自助區的食材我個人覺得滿不錯的,有蝦子、魷魚、花枝、鱸魚、鳳螺、德國香腸等,種類算很豐富,且以往我不太會想拿自助區都用點的,但這邊的自助區我覺得滿可以拿的,尤其帶骨香腸很好吃還會噴汁,上圖左下角的魷魚也很推。

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因為火鍋要另外加價,每人39元才有,我們沒有另外加價,基本上這一區都沒吃,只吃了泡菜跟拿幾個杏鮑菇香菇來烤。

本格燒肉環境

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環境我覺得算不錯,但缺點是六人桌一樣只有一個爐子,我們是兩人一個爐覺得吃得滿剛好,但當天隔壁六人桌是滿的,感覺他們好像都來不及烤,我光用想的就覺得4個人以上就會有點不夠吃了,因為一次只能點六樣,每一樣又都滿少的。但這樣的座位我是滿喜歡,如果人多8~10人兩桌滿近的。

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每次只能點六樣,我不知道人多的時候會怎麼上菜,但我們兩人的話分量是這樣,和牛只有一片是要我們打架嗎,還好後面加點時有問能不能兩片,他還是有上,但其他品項還是都只有一片分著吃。

上菜是還滿快的,所以也是可以一直加點,但我原本很期待的無骨牛小排,竟然沒有,變成有骨的,這個就差有點大。因為有骨的滿還好的,原本衝著有無骨牛小排來的。

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我們這天選平日晚餐988價位

牛肉有牛五花、赤身板腱、牛肋條、羽下、無骨牛小排(變成有骨)、精選莎朗、小牛戰斧肋排、M9+澳洲和牛

豬肉部分有豚五花、梅花豬、豬菲力、豬肋條、松阪豬、肩胛小戰斧、伊比利豬嫩肩

海鮮有象拔蚌、帆立貝、鮭魚菲力

其他雞肉部分我都沒點,另外還有雪花羊、羊小排、櫻桃鴨胸

個人覺得海鮮還不錯,帆立貝大推,另外M9+澳洲和牛表現也不錯,但還是比日本和牛差畢竟價位也有差,另外是伊比利豬滿讓我驚艷,還有櫻桃鴨也很好吃。

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這個是M9+澳洲和牛,每次上桌都長得不太一樣,有時候是一長條,有時候是方形的,但油花看起來應該沒錯,覺得算還不錯吃,比想像中好,可能原本對澳洲和牛想像的是新馬辣那樣,這個肉有比較好一些,但一次只有一片真的太少了啦。

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這塊應該是沙朗,算中規中矩,以牛排來講偏薄,不能烤太久,五分熟吃比較剛好。

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這是伊比利豬,覺得伊比利豬表現得很好,軟嫩好吃,不輸牛肉。

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這兩片都是澳洲和牛,應該是部位不同,但都算還不錯,後續加點都請他直接來兩份,畢竟點一份只有一片阿。這個如果人多不知道會上幾片感覺會打架。

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牛肋條還滿好吃的,但也是很小一塊,一分剪開就這幾口,一下就吃完,覺得肉品算是有單點的品質,只是一次上的份量太少,爐子也只有一個,所以才說建議兩人來比較剛好。

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菲力鮭魚滿厚的,外面一塊應該也滿貴,烤過之後很香,肉質也很不錯。

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菜單上的海鮮雖然只有三種,但這個帆立貝真的有夠大顆,烤完還是很新鮮很多汁,後面都在加點這個。

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蝦子是在自助區拿的,所以588價位基本上就可以吃到,雖然不大尾但也是滿新鮮的,蝦肉慢Q彈也滿好剝殼。

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大推帶骨香腸,咬下去會噴汁超好吃,其他香腸也不錯啦,烤了一排香腸來吃。

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這些也都是自助區拿的,魷魚也很推,就是外面賣那種大隻烤魷魚,如果沒有一定要吃和牛的話,真的覺得588價位就滿可以。

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然後這間的咖哩一直都很好吃,我每次去有之和牛也會先吃一碗咖哩飯,醬汁濃郁肉也嫩,然後泡菜必拿,超解膩,另外這間的醬料很多樣化我滿喜歡的,有檸檬汁、燒肉醬、青醬等,還有很多蒜頭、洋蔥之類的,可以自己搭配。

本格燒肉飲料冰品

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飲料冰品也是一整排,很豐富,疫情期間取餐都要戴手套歐。

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冰淇淋有明治、塔拉朵義式冰淇淋、COLD STONE、明果冰淇淋,都算有名的牌子,其中塔拉朵還是台中要排隊的網美冰淇淋店,但我還是比較愛吃明治的草莓起司,然後男友愛明果的榴槤冰淇淋。

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飲料都無限暢飲,只有酒類要另外加價才有,冰沙、茶類、汽水類、果汁、咖啡通通有,任君挑選。

整體來說我覺得品質是有的,價錢略高但也還OK,如果上肉的數量可以再多一些可能會比較好,最後覆上本格燒肉菜單給大家參考囉,用餐時間120分鐘,單人用餐須加價299元。

本格燒肉菜單

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