【宅配美食】來自台灣屏東有身分證的鮮活魚!鱻活一號!


【宅配美食】來自台灣屏東有身分證的鮮活魚!鱻活一號!

超新鮮產地直送海味禮盒!來自台灣屏東有身分證的鮮活魚!鱻活一號!

【宅配美食】來自台灣屏東有身分證的鮮活魚!鱻活一號! @猴屁的異想世界

連冷藏的保鮮盒子外面都印著大大的魚,一看就知道裡面裝什麼

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【鱻活一號】榮獲“2013年水產精品獎”,秉持著提供安全、天然各式鮮魚商品。採「一條龍生產模式」全面管控,全程純海水、無藥的飼養環境下培育出的「紅花斑」、「黃金鱸魚」、「龍虎斑」等魚種,不僅健康而且肥美。捕撈上岸後全程純氧供應運送至HACCP認證加工廠,在無菌環境下以活凍超低溫技術並以真空包裝,徹底保留鮮魚好滋味!

紅花斑全魚

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這個紅花般全魚也太大尾了吧,塊頭超級大,700-800G,整個很有份量耶,整個很有份量耶,「清蒸紅花斑」肉質緊實,口感絕對不輸現撈。這個紅花斑全魚就來做清蒸的吧。

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因為還有一些魚鱗片在上面,先用刀子把魚鱗割下。

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放上三片薑準備來清蒸囉。

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大功告成,上面在灑上蔥花蒜頭辣椒,也太讚了吧,有模有樣的。

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魚肉也太鮮美了吧,而且幾乎沒甚麼刺,都是大刺居多,清蒸的完全嫩阿,不過摸起來有點黏,應該是充滿了膠質,超有營養的,這頭魚一定不便宜,吃就知道了,真是太幸福了 。

黃金鱸魚片

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黃金鱸魚片塊頭也不小,重量也有350G,而且這頭魚一定超大,因為已經去掉頭跟尾了還如此大片,整個是取最精華的部分,超級大方。

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灑上鹽巴和胡椒,準備來做成香煎鱸魚囉。

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過程真的很簡單,就是下鍋給她煎啦,不過火侯要控制得好,不好意思我只會出一張嘴胡言亂語跟吃,因為根本不是我煎的阿,哈哈哈。

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成品也是看起來超好吃,姑姑真的是廚藝很棒,我真有口福哈哈。

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這個煎魚魚肉完全魚肉完全鮮美阿,也是超嫩,有身分證的新鮮活魚果然不一樣,整尾幾乎都沒有刺,太正點了,這尾是三尾裡面最嫩的,我想應該跟煮法沒關,是本身魚的關係囉,,總之這尾魚非常快的就被掃空,因為太好吃了,鮮嫩多汁。

龍虎斑魚片

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把這些魚搬出來,猴仔都瞬間變得很渺小,哈哈哈。這個龍虎斑魚片我們打算拿來丟入火鍋,最簡單最方便的吃法。

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就是煮好火鍋把魚直接丟進去滾阿滾就好了,多麼簡單。

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滾好了就撈起來,真的很大尾,也是幾乎沒甚麼刺,魚皮超鮮美的啦,膠質一堆堆,魚肉也是很棒,完全吃的到魚的原味,趁機給家人補一補,吃魚會變漂亮唷(聽說的​)

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切成一塊一塊的拿去熬湯,整個湯頭都充滿了魚的鮮甜,真的是一舉兩得,這些魚實在讓我太滿意了啦,超級新鮮,無論是輕涮或燉煮,都能感受鮮嫩肉質,魚皮厚實的膠質,不但養顏美容,同時熱量也較低,吃起來毫無負擔。

手工純花枝丸

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手工純花枝丸,花枝漿與花枝塊結合的「手工花枝丸」,一口咬下後濃郁鮮甜感立刻感受得到,令人再三回味。

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花枝丸我們一樣決定丟到火鍋裡,既然都煮了火鍋當然要有火鍋料啊。

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這個手工花枝丸還滿厲害的耶,吃的到花枝唷,也是鮮嫩多汁,很大一顆,貨真價實啊,其實很想拿去炸花枝丸~但家裡實在不太適合炸東西,真可惜,不過我覺得拿去煮火鍋吃的到最天然的花枝丸味道,非常Q彈好吃。

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9 comments
  1. 無論蒸的、煎的、水煮…看起來肉質都好棒
    好新鮮喔
    版主回覆:(12/14/2013 04:13:19 PM)
    黑啊!!姑姑好手藝!!!

  2. 那一鍋食材豐富~冬天吃一整個就是很棒XDD
    版主回覆:(12/04/2013 12:44:24 AM)
    哈哈~~冬天吃火鍋真的很過癮

  3. 魚看起來超鮮~
    版主回覆:(12/04/2013 12:43:51 AM)
    真的很鮮~產地直送呢!!!

  4. Jodie♥推6
    這個好好吃好好吃好好吃的樣子啊
    煮完後的魚肉看起來就好棒~
    我喜歡吃魚!!!而且那包裝很不錯耶~
    版主回覆:(12/03/2013 04:44:39 AM)
    哈哈~~我也超愛吃魚的!!!
    這包裝感覺既有高級

  5. 原來猴屁家人都有在留意口碑券,呵~
    版主回覆:(12/03/2013 04:45:07 AM)
    對啊!!!它們都看得很開心!!可是又怕我很辛苦!!XD

  6. 那魚肉看起來就是超級鮮美的感覺~
    不管煮湯或者清蒸…..都很好吃!
    好讚喔!!!!居然這麼精緻的包裝送到家^^
    版主回覆:(12/03/2013 04:43:32 AM)
    對啊!!超誇張的!!!都不像冷凍宅配了很厲害!!

  7. 推推!
    wow那魚肉看起來太誘人了~~
    好想吃吃看!!
    版主回覆:(12/03/2013 04:42:25 AM)
    哈哈~~超鮮嫩的啦!!!高檔貨XD


  8. 這個好方便喔!! 而且感覺好好吃!
    版主回覆:(12/03/2013 04:41:01 AM)
    不錯吃欸!!!真的是丟到火鍋就好了XD

  9. 妳家的料理整個提高食材的鮮啊!!!
    每道都好好吃樣!!!!!!
    版主回覆:(12/03/2013 04:40:42 AM)
    哈哈真的嘛!!!我姑姑一定很開心

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